第69章 分店店主
“吃啊，你看我做什么？”
张青山看到她似乎有些不敢动手的样子，使劲招呼道。
“哦。”
叶丽丽应道，这才开始动筷子。
很快，两人便将小米粥和小笼包消灭完。
张青山叹了口气，以前他还觉得小笼包不错，可自从自己的胃口被养刁了以后，这些小笼包吃起来就索然无味了。
吃完饭，张青山见叶丽丽要起身赶忙说道：“先坐下，我们说点事。”
叶丽丽只好坐在座位上，老板发话她哪敢说不。
“你觉得我们店内最近有什么变化没？”
张青山笑着问道。
“我觉得一切都挺好的，唯一的问题就是排队的顾客太多，这样下去很多食客都会因为耐心而流失。
他们之中不乏一些从县城中心地带专门跑过来的，却还要排这么久的队，时间长了心中肯定会有所抱怨。”
叶丽丽慢慢说道。
张青山点头，这也是他为什么急着开分店的原因。
“这个问题的确需要解决，我是指店内服务方面的事情，你有什么看法？”
服务？
那不就是自己负责的这一块吗？
叶丽丽突然心中一阵紧张，难道餐馆服务方面出了什么问题吗？
“我们点的门口有意见箱你知道吗？”
张青山问道。
叶丽丽点头，意见箱主要都是客人的一些意见，当然其中大多都是抱怨的。
“我翻的看了一下，和你相关的有许多。”
张青山继续说道。
叶丽丽震惊的看着张青山，意见箱中信大多都是用来投诉抱怨的，也就是说，自己被很多食客投诉了？
可是自己明明很用心了啊，她忐忑的看着张青山。
自己该不会要被开除了吧，她不想丢掉这份工作啊，不仅仅是薪水高，更重要的是，在听雨轩工作极其受人尊重。
因为店规规定严禁骚扰打骂服务员，所以在里面工作，几乎不用担心受委屈。
想到这里，叶丽丽赶忙说道：“这段时间我家里出了点事情，所以才导致了这样的结果，以后保证不会了。”
不管怎么说，先找个借口总是没问题的。
“你家里出事了？
需要钱吗？”
张青山赶忙说道，她在店里干的那么好，不要因为家庭原因影响了工作。
一听张青山要给自己钱，叶丽丽更急了：“张老板，你别开除我好不好，我知道这段时间我没有一开始努力了，但是只要你给我这个机会，我一定改过自新，比以前更加努力。”
突然要给自己钱，除了想打发自己走还能是什么，所以叶丽丽打算先下手为强。
“开除？”
张青山一脸讶然的看着叶丽丽，她干的那么好，开除她做什么。
“难道不是要开除我吗？”
叶丽丽也震惊的看着张青山，欣喜的问道。
“我开除你做什么，我说的是那些信都是表扬你的。”
张青山一脸的无语。
整个听雨轩最她做事认真仔细，还从来没有怨言，这样的员工哪里找。
“啊？
你早说吧。”
叶丽丽立刻说道，说完才意识到自己说错话了赶忙说道：“我的意思是，我还以为您要开除我呢。”
“是这样，我和叶老哥两人商量了一下，决定开一家新分店。”
确定不是要开除自己，叶丽丽紧绷的心放松下来，说道：“开分店好啊，这样就可以减少大家排队的时间了。”
张青山看到她的样子，也是一阵好笑，继续说道：“既然要开分店，自然要有个人管理新店。”
“那肯定，按店里的火热程度，新店肯定不会差。”
叶丽丽附和道。
“所以，我们觉得让你来做新店的店主。”
张青山笑着说道。
“没问题，老板的决定我们员工坚决拥护。”
叶丽丽不加思索的说道。
“等等，你说新店主是我？”
她突然反应过来，震惊的看着张青山，说不出话来。
张青山微笑着点点头。
他之前已经考虑过了，虽然叶丽丽文凭不算很高，但做事认真，乐于学习，用不了多久就可以成为一个合格的管理者。
“不行，我对这方面一窍不通啊。”
短暂的震惊后，叶丽丽果断反驳道。
几个月前，她还是一个小小的服务员，现在却让她当店主，哪有晋升那么快的。
“这件事上，你似乎没有讨价还价的余地，你需要做的，就是趁着这段时间多和叶明学学怎么管理店铺。”
张青山笑道。
“真让我当店长啊？”
叶丽丽依旧不敢相信，眼神中已经出现欣喜之色。
“还能骗你不成。”
张青山无语的看着她。
叶丽丽突然神色古怪，一副欲言又止的样子。
“有什么话就说。”
张青山看到她的样子，端起一杯热水淡淡道。
“那我就说了哦，老板，你对我这么好该不会想潜规则我吧。”
叶丽丽的脸色，突然变得严肃起来。
张青山正在喝热水，听到她的话差点被呛死。
“咳咳！”
他使劲咳了几下才缓过劲来。
叶丽丽古怪的看着她，对自己这么好，除了潜规则还能是什么。
“我不否认你长的挺漂亮，但我不是你想的那种人。
你给我听着，选择你做店长是因为你的能力，与你的容貌没有丝毫关系！”
张青山义正言辞的说道。
叶丽丽虽然样貌中上，但与他所见过的林可心差的不是一点半点。
“你别以为这是天大的好事，当了店主并不是万事无忧了，我对你的要求是，新店的服务质量要更上一个台阶。”
张青山认真的说道。
他要将整个听雨轩打造成一个品牌，服务这一关，必须配得上那独一无二的菜品。
“我之前看了你所做的那些，但我觉得服务这一块还可以更好，比如有过生日的，可以给准备一个小蛋糕，可以给在经期的女士准备红茶，有长发用餐不便的，可以准备头绳之类的，我希望让来我们听雨轩的客人，都能有在家一样的感受。”
张青山说这些的时候，很严肃。
县城里其他服务员的水平不高一个原因是工资少，她们不愿意付出与报酬不对等的劳动，另一个原因县城市场小，没有太大的竞争意识。
但他的听雨轩不一样，他可以给的起她们高工资，但也要求她们做的更好。
“我明白了！”
看到张青山严肃的表情，叶丽丽立刻点头，神色间掩饰不住欣喜之色，毕竟成为店主，意味着更加有地位。
“明白就好，服务这一块一定要用点心。
这段时间你先好好和叶明学点东西，等新店装修完成开了，你就接手新店。”
张青山吩咐道。
“老板，我还有最后一个问题。”
叶丽丽小心的看着张青山。
“有问题就说，我又不会吃了你。”
张青山无奈道。
“当了店主后，涨工资吗？”
她轻声问道，说完后，不敢看张青山的眼睛。
张青山一脸好笑，“当然涨，正式成为店主后，你的月薪变成一万。”
一万！
叶丽丽被这个数字吓到了，她已经不知道用什么来形容此刻的心情了。
这在林西县，绝对算是超高的待遇了。
“你别以为店长那么好当，你要是能力不够，我随时会换人。”
张青山淡淡道。
“放心吧老板，我一定尽我全力工作。”
叶丽丽兴奋的说道，为了这一万月薪她也要疯狂一把了。
张青山笑道：“时间也差不多了，去上班吧。”
等到叶丽丽走后，张青山来到了新店，在新店忙到中午后，他又去了湖湾镇。
那天网店卖蜂蜜卖出了一百多万的天价，本应与乔倩倩一同庆贺的，可后来因为一直因为没时间，这件事就耽搁了。
今天正好自己有点时间，可以请乔倩倩好好吃一顿。
从公交车上下来，张青山琢磨着自己是不是该买个车了，货车这两天让大壮开走了，他也就没了代步工具。
不过他很快就想起来，自己因为投资新店，身上已经不剩几个钱了。
到了熟悉的院子里面，张青山径直走到了自己租的房子门口，敲了敲门。
门缓缓打开，一个和乔倩倩有几分相似的中年妇女出现在门口。
看着张青山，她疑问道：“你是谁？”
正在张青山充满疑惑的时间，乔倩倩走了过来说道：“妈，这是我朋友。”
“什么朋友，一副穷酸相。”
这女人低声说了两句，回了卧室。
乔倩倩一脸尴尬的看着张青山，然后从里面走出来，关上门充满歉意的说道：“我妈她说话不好听，你别往心里去啊。”
“没事，我不介意。”
张青山笑着说道。
他倒是有些好奇，乔倩倩在清河村六年多，他从未见过乔倩倩的母亲，居然在湖湾镇遇到了。
“你来有什么事吗？”
乔倩倩围着一个围裙，手上也全是洗衣粉的泡沫，刚才应该是在洗衣服。
“也没什么，上次蜂蜜不是卖了很多钱吗？
一直想请你吃顿饭，今天正好有空，所以就来了。”
张青山笑道。
听到张青山的话，乔倩倩本来一脸惊喜，可突然想到了什么，突然叹了口气。
“吃啊，你看我做什么？”
张青山看到她似乎有些不敢动手的样子，使劲招呼道。
“哦。”
叶丽丽应道，这才开始动筷子。
很快，两人便将小米粥和小笼包消灭完。
张青山叹了口气，以前他还觉得小笼包不错，可自从自己的胃口被养刁了以后，这些小笼包吃起来就索然无味了。
吃完饭，张青山见叶丽丽要起身赶忙说道：“先坐下，我们说点事。”
叶丽丽只好坐在座位上，老板发话她哪敢说不。
“你觉得我们店内最近有什么变化没？”
张青山笑着问道。
“我觉得一切都挺好的，唯一的问题就是排队的顾客太多，这样下去很多食客都会因为耐心而流失。
他们之中不乏一些从县城中心地带专门跑过来的，却还要排这么久的队，时间长了心中肯定会有所抱怨。”
叶丽丽慢慢说道。
张青山点头，这也是他为什么急着开分店的原因。
“这个问题的确需要解决，我是指店内服务方面的事情，你有什么看法？”
服务？
那不就是自己负责的这一块吗？
叶丽丽突然心中一阵紧张，难道餐馆服务方面出了什么问题吗？
“我们点的门口有意见箱你知道吗？”
张青山问道。
叶丽丽点头，意见箱主要都是客人的一些意见，当然其中大多都是抱怨的。
“我翻的看了一下，和你相关的有许多。”
张青山继续说道。
叶丽丽震惊的看着张青山，意见箱中信大多都是用来投诉抱怨的，也就是说，自己被很多食客投诉了？
可是自己明明很用心了啊，她忐忑的看着张青山。
自己该不会要被开除了吧，她不想丢掉这份工作啊，不仅仅是薪水高，更重要的是，在听雨轩工作极其受人尊重。
因为店规规定严禁骚扰打骂服务员，所以在里面工作，几乎不用担心受委屈。
想到这里，叶丽丽赶忙说道：“这段时间我家里出了点事情，所以才导致了这样的结果，以后保证不会了。”
不管怎么说，先找个借口总是没问题的。
“你家里出事了？
需要钱吗？”
张青山赶忙说道，她在店里干的那么好，不要因为家庭原因影响了工作。
一听张青山要给自己钱，叶丽丽更急了：“张老板，你别开除我好不好，我知道这段时间我没有一开始努力了，但是只要你给我这个机会，我一定改过自新，比以前更加努力。”
突然要给自己钱，除了想打发自己走还能是什么，所以叶丽丽打算先下手为强。
“开除？”
张青山一脸讶然的看着叶丽丽，她干的那么好，开除她做什么。
“难道不是要开除我吗？”
叶丽丽也震惊的看着张青山，欣喜的问道。
“我开除你做什么，我说的是那些信都是表扬你的。”
张青山一脸的无语。
整个听雨轩最她做事认真仔细，还从来没有怨言，这样的员工哪里找。
“啊？
你早说吧。”
叶丽丽立刻说道，说完才意识到自己说错话了赶忙说道：“我的意思是，我还以为您要开除我呢。”
“是这样，我和叶老哥两人商量了一下，决定开一家新分店。”
确定不是要开除自己，叶丽丽紧绷的心放松下来，说道：“开分店好啊，这样就可以减少大家排队的时间了。”
张青山看到她的样子，也是一阵好笑，继续说道：“既然要开分店，自然要有个人管理新店。”
“那肯定，按店里的火热程度，新店肯定不会差。”
叶丽丽附和道。
“所以，我们觉得让你来做新店的店主。”
张青山笑着说道。
“没问题，老板的决定我们员工坚决拥护。”
叶丽丽不加思索的说道。
“等等，你说新店主是我？”
她突然反应过来，震惊的看着张青山，说不出话来。
张青山微笑着点点头。
他之前已经考虑过了，虽然叶丽丽文凭不算很高，但做事认真，乐于学习，用不了多久就可以成为一个合格的管理者。
“不行，我对这方面一窍不通啊。”
短暂的震惊后，叶丽丽果断反驳道。
几个月前，她还是一个小小的服务员，现在却让她当店主，哪有晋升那么快的。
“这件事上，你似乎没有讨价还价的余地，你需要做的，就是趁着这段时间多和叶明学学怎么管理店铺。”
张青山笑道。
“真让我当店长啊？”
叶丽丽依旧不敢相信，眼神中已经出现欣喜之色。
“还能骗你不成。”
张青山无语的看着她。
叶丽丽突然神色古怪，一副欲言又止的样子。
“有什么话就说。”
张青山看到她的样子，端起一杯热水淡淡道。
“那我就说了哦，老板，你对我这么好该不会想潜规则我吧。”
叶丽丽的脸色，突然变得严肃起来。
张青山正在喝热水，听到她的话差点被呛死。
“咳咳！”
他使劲咳了几下才缓过劲来。
叶丽丽古怪的看着她，对自己这么好，除了潜规则还能是什么。
“我不否认你长的挺漂亮，但我不是你想的那种人。
你给我听着，选择你做店长是因为你的能力，与你的容貌没有丝毫关系！”
张青山义正言辞的说道。
叶丽丽虽然样貌中上，但与他所见过的林可心差的不是一点半点。
“你别以为这是天大的好事，当了店主并不是万事无忧了，我对你的要求是，新店的服务质量要更上一个台阶。”
张青山认真的说道。
他要将整个听雨轩打造成一个品牌，服务这一关，必须配得上那独一无二的菜品。
“我之前看了你所做的那些，但我觉得服务这一块还可以更好，比如有过生日的，可以给准备一个小蛋糕，可以给在经期的女士准备红茶，有长发用餐不便的，可以准备头绳之类的，我希望让来我们听雨轩的客人，都能有在家一样的感受。”
张青山说这些的时候，很严肃。
县城里其他服务员的水平不高一个原因是工资少，她们不愿意付出与报酬不对等的劳动，另一个原因县城市场小，没有太大的竞争意识。
但他的听雨轩不一样，他可以给的起她们高工资，但也要求她们做的更好。
“我明白了！”
看到张青山严肃的表情，叶丽丽立刻点头，神色间掩饰不住欣喜之色，毕竟成为店主，意味着更加有地位。
“明白就好，服务这一块一定要用点心。
这段时间你先好好和叶明学点东西，等新店装修完成开了，你就接手新店。”
张青山吩咐道。
“老板，我还有最后一个问题。”
叶丽丽小心的看着张青山。
“有问题就说，我又不会吃了你。”
张青山无奈道。
“当了店主后，涨工资吗？”
她轻声问道，说完后，不敢看张青山的眼睛。
张青山一脸好笑，“当然涨，正式成为店主后，你的月薪变成一万。”
一万！
叶丽丽被这个数字吓到了，她已经不知道用什么来形容此刻的心情了。
这在林西县，绝对算是超高的待遇了。
“你别以为店长那么好当，你要是能力不够，我随时会换人。”
张青山淡淡道。
“放心吧老板，我一定尽我全力工作。”
叶丽丽兴奋的说道，为了这一万月薪她也要疯狂一把了。
张青山笑道：“时间也差不多了，去上班吧。”
等到叶丽丽走后，张青山来到了新店，在新店忙到中午后，他又去了湖湾镇。
那天网店卖蜂蜜卖出了一百多万的天价，本应与乔倩倩一同庆贺的，可后来因为一直因为没时间，这件事就耽搁了。
今天正好自己有点时间，可以请乔倩倩好好吃一顿。
从公交车上下来，张青山琢磨着自己是不是该买个车了，货车这两天让大壮开走了，他也就没了代步工具。
不过他很快就想起来，自己因为投资新店，身上已经不剩几个钱了。
到了熟悉的院子里面，张青山径直走到了自己租的房子门口，敲了敲门。
门缓缓打开，一个和乔倩倩有几分相似的中年妇女出现在门口。
看着张青山，她疑问道：“你是谁？”
正在张青山充满疑惑的时间，乔倩倩走了过来说道：“妈，这是我朋友。”
“什么朋友，一副穷酸相。”
这女人低声说了两句，回了卧室。
乔倩倩一脸尴尬的看着张青山，然后从里面走出来，关上门充满歉意的说道：“我妈她说话不好听，你别往心里去啊。”
“没事，我不介意。”
张青山笑着说道。
他倒是有些好奇，乔倩倩在清河村六年多，他从未见过乔倩倩的母亲，居然在湖湾镇遇到了。
“你来有什么事吗？”
乔倩倩围着一个围裙，手上也全是洗衣粉的泡沫，刚才应该是在洗衣服。
“也没什么，上次蜂蜜不是卖了很多钱吗？
一直想请你吃顿饭，今天正好有空，所以就来了。”
张青山笑道。
听到张青山的话，乔倩倩本来一脸惊喜，可突然想到了什么，突然叹了口气。