庶子归来 作者:温暮生

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    到手肘之上,动作十分娴熟地刷起了锅。大周一般的年菜规矩是二十道,十荤十素,寓意十全十美,鸡鸭鱼肉也是样样俱全,宁渊这边大刀将排骨剁成大块,放入沸水中熬煮,这边则在炒锅中下油,将白檀已经切好的各类食材丢入锅中爆炒。

    呼延元宸就算在打年糕,可一双眼睛压根没放在那坨已经被打得软绵绵的糯米上,而是看着宁渊直发楞,就连那便剁肉的闫非也停了刀子。炒锅里边火光冲天,宁渊好歹也是练武的,手上力气比一般厨子可打得多了,近乎两尺余宽的大铁炒锅,他一只手就能抬起来,上下抖动让锅内的食材和调料充分搅拌均匀,竟然连锅铲都用不着,至于另一只手,则抄起一双长铁筷,迅速将已经在热水里滚过一遭的排骨拎出来,周石已经眼疾手快地撤去了烧着滚水的煮锅,改为在灶面上铺了一层铜网,烧火的白檀也极有默契,用力顾了两下风箱,一时间火苗蹭地冒了起来,映红了宁渊的大半张脸。

    “这是……”呼延元宸轻轻皱起眉头,看着宁渊将那便炒锅里已经炒好的菜装盘,重新往锅里倒油,趁着油还未烧热的当儿,将那些煮得半透的排骨尽数丢上铁网,一面用火苗靠着,一面往上边撒上各式各样的香辛料。

    很快,一股独特肉香便在院子里飘开了,这香味呼延元宸熟悉得很,他立刻反应过来,这是一道大夏的名菜炙烤羊排。

    这道菜在大夏很有名,只要是逢年过节,老百姓家里都会做,甚至传到大周之后,不少以特色闻名的酒楼也会将这道菜挂出来当招牌,只是那些酒楼做出来的所谓炙烤羊排,呼延元宸吃过之后大多只觉得虚有其表,因为他们往往是拿生羊排直接上火烤制,为的是保留肉香,这样做出来的确是乡,但和大夏本地的比起来一点都不正宗。

    夏人吃这道菜,重点并非在品尝肉香上,而在于大口吃肉的快感与香辛料对舌头的刺激感,周人做这道菜,因为生肉烤制的缘故,肉质会很紧,自然没办法大口吃,所以他们上桌前都会切成很小一块,还会配上蘸酱,将好好一道粗犷的菜肴变得无比文雅,以适应大周本地文人雅客之类的口味。

    呼延元宸原是很喜欢这道菜的,只是在大周吃过几次之后,便因为不正宗而没有再吃了。但宁渊现在的做法,却是地地道道大夏当地的做法,先将羊排用水煮过保持肉质的酥软,再大块大块地上网炙烤,撒上浓厚的香辛料,只是这味道闻起来,就和呼延元宸从前在大夏吃过的一模一样。

    不止呼延元宸,同是夏人的闫非见着铁网上被火舌添得滋滋作响的羊排,口水都快滴下来了。

    “饺子包好咯!”宁馨儿忽然拍起了手,赵氏和唐氏一人捧着一盘饺子,往另一口煮着沸水的锅里倾倒,而此时赵沫试了试年糕的弹性,朗声道了一句,“年糕也好了!”

    宁渊一人掌勺,动作也很快,在羊排烤制的那段时间里,他双手掌着两口锅,几乎是在同时炒着两道菜,在那边唐氏出声说饺子已经煮熟的同时,十九道菜,九荤十素已经尽数下了锅,在大圆桌上排成两个好看的圆形,最后一大盆香气四溢外焦里嫩的炙烤羊排上桌,则占据了桌子最中心唯一的空位,拼出了一桌十荤十素,正儿八经的年菜。

    时辰,也刚刚好到了寅时。

    众人依次入席,老赵将军自然是坐了主位的,赵氏和唐氏分列两边,再下来就是一众晚辈,一桌子人包括下人都没有一个外人,倒真有年夜饭,团圆饭的氛围。众人先喝了一碗热乎乎的年糕汤,又吃了一小碟饺子,老赵将军端起酒杯说了一通祝酒词,宣布开席后,宁馨儿却是动作最快的一个,三下五除二便伸出筷子,叉走了整排羊排中肉最细最嫩的一大块,那块肉本事闫非看见的,结果他一个大男人速度却输给了一个小姑娘,只能坐在那里干瞪眼,惹得周围一阵哄笑。

    宁馨儿抢到了最后的肉,却没有自己吃,而是相当体贴地插到宁渊碗里,甜甜道:“今日哥哥最辛苦了,好东西应该留给哥哥吃。”

    宁渊伸出手指在宁馨儿额头上点了一下,望着碗里的肉,却没有动筷子,反而将碗往身侧一推,推到了呼延元宸面前。

    呼延元宸愣了愣。

    “这羊排的烤制方法我是新学的,从前又未做过,也不知道你吃着惯不惯。”宁渊一面说着,语气听起来十分平和,眼神却有些闪烁。

    呼延元宸讶异道:“这是你新学的?”

    “哼,也不知道哥哥干嘛要对你这个大个子这么好。”宁馨儿显然觉得宁渊将她送的东西转手又给了别人不太开心,俏生生道:“因为你要来吃年夜饭,哥哥专程找了京城里边一个从夏国来的老师傅学这考肉的手艺,专门要烤给你这个大个子吃呢!”

    “你这丫头,不说话没人当你是哑巴,年纪也不小了又没有半点闺秀的模样,哪家公子敢娶你。”宁渊脸色微红,恨不得堵了宁馨儿的嘴巴,又拎起一块羊排放进她的碗里。

    “好吃!好吃!这完全和咱们燕京最地道的饭馆做出来的味道一模一样!”他们在这边说话,那便闫非却已经吃开了,嘴里塞满了肉,还不忘对宁渊比拇指。

    “你怎的不吃?”宁渊看呼延元宸长久没动作,不禁道:“算了,若是觉得不合口味也不用勉强。”可刚说完话,宁渊便觉得自己放在下边的手背一个温暖的手掌握住了。

    那手掌宽大,有力,不留一丝缝隙地攥着他的手,宁渊抬头看着呼延元宸的脸,发现呼延元宸也正侧眼望着他,那一双明亮的眼睛里仿佛跳着一团火,忽然间宁渊领悟到,如果不是周围坐着这么多人,呼延元宸要对他做的事,恐怕远不止将手握住这般简单。

    “谢谢。”宁渊听见他轻声说。

    他想了想,终究又是将头低下去,语言十分贫瘠地跟着吐出两个字,“不用。”

    他们二人之间流动着的小氛围,其他正处在年关欢腾氛围中的人自然感受不到,桌上美食,杯中美酒,喝到正酣处,周石和闫非玩起了划拳,并且战圈很快扩大,连赵沫与老赵将军也参合了进去,平日里不沾酒的白氏姐妹也喝得脸色酡红,赵氏拨了些桌上的饭菜进一个单独的碗里,放在脚边,让院子里闻香而来的几只野猫也跟着大快朵颐,唐氏则不停纠正着宁馨儿吃饭的动作,却总是被宁馨儿顶嘴。

    没有阴谋,没有争斗,只是单纯一通亲朋好友齐聚一堂的年夜饭,还有身边一个静静握着自己的手,陪自己感受着这样温馨氛围的人。

    有那么一刹那,宁渊觉得自己仿佛是身处在梦境

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