实际上,这里最先动工的,不是集市,也不是服装厂。
    因为相比于这两者来说,酱油作坊的优先度更高。
    因为酱油厂换了领导,袁术海已经往大院去上任了。
    苏何也没想到,新来的酱油厂领导居然会和自己闹矛盾。
    虽然做了一些预防,又从闽南那边运输了一些酱油过来,但这确实给自己造成了不小的麻烦。
    别的不说,从闽南专门运输酱油过来,这本身一大笔支出。
    本来这些东西,直接在本地就可以买到,运输成本不会超过十块钱。
    可从闽南那边运过来,这支出就大了很多。
    别的不说,这一路来一路去的,光是油费就不少。
    何况,还有人力物力,以及卡车的折旧费。
    这样一来,还影响海鲜的运输,这无形中又是一笔损失。
    苏何心里都记得,如果有机会,肯定要和这巫翠翠掰个手腕的。
    还真是,仗着出身,这是肆无忌惮了。
    走进来,就有一些味道。
    说实话,酿造酱油,对于水质的污染是很大的。
    为此,苏何还特地找了点办法,专门处理了这里的污水。
    但现阶段,国内对于这些的管控不算多么的严格,苏何也没办法。
    他只是不想将自己的家乡给污染了。
    酱油废水主要来自制曲、发酵、回淋和包装等工段过程,包括生产场地和设备清洗废水、原料浸泡废水、产品废溢流、发酵罐池冲洗废水和包装容器的清洗消毒废水,以及部分职工、办公生活废水。
    对于污水的处理,有几种选择。
    第一是物理办法,也是苏何目前唯一能够采取的。
    酱油工业废水处理的物理方法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。
    前5种工艺主要用于预处理或一级处理,后3种工艺用于深度处理。
    筛滤是预处理中使用最广泛的一种方法,从废水中分离出颗径较大的分散性悬浮固体;
    撇除法可以消除油脂对工艺设备的腐蚀和出水水质影响,有利于对油脂的回收,酱油工业废水水质水量变化幅度很大,利用调节池可以调节其变化幅度;
    沉淀用于废水中无机固体物和有机固体物,分离生物处理中的固相和液相;
    气浮法用于去除酱油废水中的乳化油、一些活性物质和其它悬浮物。如果要对废水进行深度处理,可以应用这3种工艺。
    物理法处理成本低,但是无法单独使出水水质达到要求,只能作为辅助工艺。
    但目前,苏何能做的,也仅仅是物理的办法。
    至于化学办法,或者是生物化学的办法,都有待后续的跟上。
    其实化学的办法,主要是中和法或者是氧化还原法,只要能购买到相应的原材料,也容易做到。
    其实主要还是,帮助这些废水做到降解。
    只可惜,就是这些化学原材料不好买。
    “等到了豫章,或者去了燕京,好好寻找一下,应该能找到的。”
    环境污染的事情,他还是要做好的。
    如果直接排放,恐怕不要多久,周围的环境都会变臭的。
    叶振明道:“我看你这边还安排人处理那些废水?怎么不直接倒在水里面?反正河里的水会流下去,稀释掉。”
    叶振明不是想要祸害别人,死道友不死贫道。
    他其实就是不知道这些,他觉得江河里的水很多,随便稀释一下,就没事了。
    苏何不得不与跟他普及一下这方面的情况:“这些东西很难降解掉,而且也容易影响水质。
    虽然倒入到江河里,江河本身有一定的自我净化的能力。
    但是我们不能寄希望于这些,因为江河不只是我们在用。
    事实上,我很担心,往后随着工厂越来越多,随着国内工业化的进展,虽然经济和生活变好了,可环境却变得更加的差了。”
    环境变差,可不只是一句话而已。
    这其中有很多的问题,比如生活用水的安全,还有环境会变得不再宜居。
    还会导致致癌率提高,后世很多的顽固疾病提高,工业化程度提高的危害就是很重要的原因之一。
    可也没有办法,你不发展,就要落后,就要被打。
    这也是无可奈何的事情。
    鱼与熊掌,不可兼得,或许就是这样的悲哀吧。
    叶振明虽然不是很懂,但这些考虑,既然苏何这个读书高的人都这么说,他也就放在心上了。
    放在心上是放在心上,可他也没有办法,只能是寄希望于苏何自己去解决了。
    他一个农村,只认得几个字的老头子,能做什么?
    观看了一遍,这里有于途的几个战友在这边守着。
    毕竟是要进口的东西,再说了,生产线,肯定得有人留守才是。
    看到苏何过来,于途的这几个战友也没有离开岗位。
    这一点苏何很是满意,退伍兵虽然不懂得那么多的溜须拍马的手段。
    但苏何要的就是他们这样的品质,要那么多溜须拍马做什么?
    他又不要别人恭维和巴结,只要做好了事情,就是好事。
    苏何观察了一下,点了点头:“我那边的酱油还能用上一段时间,看起来,不用再从闽南购买酱油了。”
    叶振明奇怪的问道:“我刚看着,你们这酱油还不一样?”
    生抽和老抽的概念,加上苏何后续还有一些东西加入到生抽老抽当中,一步步的升级吧。
    苏何笑道:“其实是两种不一样的酱油,一种叫生抽,一种叫老抽。
    其中,成分其实是差不多的,但生抽偏向于调味,以后做菜也好,还是凉菜也好,都是以生抽为主。
    老抽呢,主要是调色用的。比如咱们做红烧肉,虽然一开始要炒糖色,那个颜色已经很不错了。
    但加入一定比例的老抽,让红烧肉的颜色变得更好看……”
    叶振明觉得好麻烦,苏何却笑道:“这就和冰糖、黄糖和白砂糖的区别了,不太形象,但就是这样。细分下来,更加的专业,味道也会变得更好。”
    “算了,这些,我不懂。”
    他连做饭都不会,就更不要说这些调料了。
    如果说以前那种,油壶倒了都不会扶一下,大爷爷叶振明就是这类人。
    嗯,有些夸张,但事实就是如此。
    逛了一圈之后,两人回到村里。
    苏何原本打算逛一圈就回去的,但村里办红喜事,他就没办法走了。
    叶传秀道:“我之前忘记和你说了,既然你没走,那就一起去吃席吧。”
    既然是要去吃席,苏何怎么样都要给个份子钱。
    “妈,你手里头有红封吗?我给个份子钱。”
    叶传秀翻了个白眼:“你一个孩子,又没有成家,咱们也没有分家,你给个什么份子钱?”
    话虽然是这么说的,没有成年,又没有成家,家里也没分家,确实是不需要给两份份子钱。
    不过苏何这不是有出息了么?
    这样去吃席,连个份子钱都不给,也容易让村里人说话。
    叶传秀虽然说着,还是去找了张红纸出来,裁剪了一下,就给了苏何。
    这个时候,成品红包还没有出来,那种只要去商店里,花个一块多几块钱,就能买一打红包的事情还没有。
    农村人给红包,有点就是直接给钱了。
    有人会在外面接了,然后把人和钱的数量给记录下来。
    这就是预备给后面还人情的。
    苏何想了想,拿了个五块钱的,直接包在红纸里面。
    他原本还想给十块钱,但十块钱太多了,相当于人家一个月的工资,不太妥当。
    实际上,这个时候吃席,大部分就是几毛钱。
    关系再好一点,也就一块钱。
    像叶传秀,因为办了个乡村托儿所,每个月都有几十块钱收入,她就给了一块钱。
    至于苏兆华,他手里头也没有那么多钱。
    也不知道是不是今天听到他和叶传秀的话,所以还在生闷气,这会儿不知道是不是在家里躲着。
    苏何也没在意,叶传秀总不会让他饿着。
    回头煮个面,或者是吃几块点心,总不会饿着。
    当苏何给了五块钱,可是把这办酒席的家里,都给惊喜了。
    这也半个月工资了。
    至于还人情,这还早呢,苏何还读书,最早也要等两年后,等苏何读大学再说。
    村里人还不知道,苏何下半年就要去燕京读大学的事情。
    苏何还是第一次见这个时代的红喜事,很多的规矩,比如新郎要背着新娘在村里转一圈,在村里中央的那个大榕树下围绕着大榕树转三圈。
    还有一大堆的各种要求,都是当地的习俗。
    比如新娘子进门,要家里的晚辈去端洗脸水,让新娘洗去尘埃,代表了新的生活。
    比如,还有结婚的时候,还要两个孩子,一男一女,分别站在两旁,举着红旗,在前面引路。
    各种风俗很多,苏何简直咋舌,这结一次婚,差点半条小命都要搭进去吧?
    吃完席,叶传秀去厨房弄了点菜回去。
    就算是赚了钱,这节俭的品质也没落。
    其实以南竹村的习俗,红白喜事是要吃十顿的,就是从正餐的前一天晚上就要开始。
    当然昨天晚上那一顿,是只有厨师他们吃的。
    但村里人也可以从今天早上开始吃,一直吃三天九顿。
    不过因为大家都不太富裕,所以这个习俗应该是没有的。
    叶传秀拿了一个杯子,装了一杯大肠,递给苏何:“我记得你喜欢吃这道菜的。”
    苏何哑然,他确实还挺喜欢吃猪大肠的。
    或者说,除了肝肺,他其实很喜欢吃猪下水,当然要清理好。
    南竹村这边,六爷爷不做酒席了,但六爷爷的几个孩子,也有做的。
    这猪下水处理的很不错,苏何刚才在席间就吃了不少。
    但叶传秀这动作?
    他心里微微一暖,到底没有彻底的遗忘自己吧。
    他虽然觉得,如果想吃,九鼎食肆那边,多少没有?
    可这是叶传秀的一份心意,虽然有些晚,他还是很喜欢的。
    既然来到这个世界,他也没有办法返回前世了。
    在一个世界,要留下来,自然也要有羁绊。
    羁绊这个词汇,在前世,他看动漫的时候看到的。
    之前,他还觉得挺奇怪的,觉得这是作者在矫情。
    但真的经历了这些,却觉得,羁绊还是很重要的。
    这就好像是你在这个世界的一个牵挂,一种你对于这个世界的归属。
    叶传秀絮絮叨叨的说着:“这一次,咱们村里做酒席,要恢复到吃三天酒席的习俗了。”
    苏何奇怪:“他家有这么多钱?”
    这个新郎家里苏何之前也看过了,家境不算多好。
    那房子都不算好,有这钱,还不如想想翻修一下自己家的房子才是。
    叶传秀瘪瘪嘴:“他家有个妹妹,在你鞋厂上班呢。他自己倒是在市区上班,不过一个月的工资留不下几块,都是拿他妹妹的工资呢。”
    苏何哑然,可这个事情,都是人家家里的家务事,他还真没办法插手。
    走到家里附近的时候,苏何提出来要离开了。
    叶传秀道:“家里不回就算了,你爸爸这人,也是脑袋一根筋。对了,你四舅马上就要毕业了,也该回来了。
    你外公这些日子已经给他弄了一块地,承包了一块大概十亩地的地方,已经在开垦了。
    你这边要准备好种子,另外,你姨妈家那边,上次的种子已经种下去,这段日子,差不多要补种子了。”
    这是之前几天,叶传荷回来,主要是回来要种子的,另外也是回来看看。
    以前回来,都是急匆匆的,而且都没带什么东西回来。
    说起来,叶传荷在那边生活的还行,但也不富裕。
    这一次,也是多亏了苏何,叶传荷的生活也变好。
    就是小妹,叶传秀想了想,也没多说什么。
    虽然之前苏何说过,要带外婆去豫章,但没有人当真。
    苏何心里却想着这个事情,他也差不多要去一趟豫章了。
    等过些日子吧。
    他这高中也不用去上了,反正已经是保送去了科学院的。
    转身之前,苏何还是和叶传秀说了一句:“对了,妈。之前科学院给我公函的事情你也知道,我虽然之前拒绝了,不过最近科学院又派人过来和我商量,我就答应了。下半年,我可能就去燕京城科学院上学了。”

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