自尝试才知道优劣,届时不怕没有客人光顾。”
    杨子维被邱瀚宇的想法惊住了,千言万语都说不出口,不得不甘拜下风:“都听您的指示。”
    这个企划很快引起了热烈反响。
    ☆、28第 28 章
    反响最大的是餐厅内部人员, 有人不满初级厨师能出头,自己没机会,有人觉得这是一个涨名气的好机会, 想想他们天天在厨房干活,顾客吃着美味的食物, 却不知做出美食的厨师是谁, 只能对着服务员说好吃,赞美都进不到他们耳朵里,这种情况多难受, 现在有这机会, 能被人所知, 可是大好事啊。
    于是, 厨房出现了两种声音, 一是反对, 二是支持,前者大都是水平不上不下的小厨师, 不是餐厅的主力军, 餐厅明确放话了, 要么提升厨艺爬到前面,要么老老实实滚蛋,爱去哪就去哪,有受不了的确实卷铺盖走人了, 但大部分人都认为自己有能力, 忍气吞声留了下来, 发奋努力。后者就是以餐厅主力为代表,积极性前所未有的□□,厨房在他们的带领下掀起了学习和提升厨艺的浪潮,做出的菜味道比以前更好。
    第二方面的反响来自于外部不明觉厉的顾客群体,正如邱瀚宇料想的一样,主要出现了两种争议性观点,在网上各大美食论坛、微博等等社交平台上吵得火热,但是在水军的第三种声音出来后,争论被引向了究竟是否要亲自试吃的局面。由此带来的影响,就是大量顾客涌入酒店的自助餐厅,喜欢占便宜的顾客,想以低消费品尝到高水准的菜,喜欢挑刺的顾客,想以自助餐的某某菜味道不好来贬低餐厅,反驳支持餐厅一派。
    但他们的算盘哪比得上邱瀚宇打得响,那段热潮期间,一是内部人员厨艺提升了一大截,二是黄金时间的菜都是让大厨抽空来做的,味道肯定不一般,想挑刺都挑不出来。败北的反对派悻悻离开,回去后立马换马甲倒戈向支持派,称餐厅就是一个普通员工做的菜也味道绝佳,职称并不影响菜的水平。
    支持派更不用说了,对餐厅的菜赞不绝口,有的人因为没及时尝到限时限量菜而扼腕不已,狠狠心就去了中西餐厅消费,尝过后,又成为了中西餐厅的忠实粉丝,好评不断,还热荐亲朋好友到来,餐厅也给了他们打折的优惠,更刺激消费。
    餐厅的策划成功了,客房服务处也打起了宣传的旗帜,既然来这里吃饭了,为什么不多享受一下休闲的生活?于是推出了比如办理贵宾卡入住打折,享受健身、游泳等免费项目的优惠,或者凭餐厅消费券折价享受按摩等服务,加上宣传效应,酒店业绩犹如坐火箭般飞速上涨。
    这一切的成功,除了邱瀚宇精明的企划外,与合作宣传脱不了干系,那段时间,不论是公交站牌、公共网络电视、地铁内等等都打满了酒店的各种广告,酒店还与各大团购、信用卡平台合作,以各种优惠形式售卖餐厅的优惠券、套餐等等,扩大了影响力。
    这辉煌的成绩下,别说邱瀚宇及各领导阶层了,就是辰良这小角色也累得半死。作为酒店宣传重点推出的第一人,辰良不但每天要做大量的蟹黄蛋和一些简单的小菜,还要应付一些小媒体的采访,偏偏他话少,很少面对镜头,不知道说什么好,幸好邱瀚宇在他身边,冷场时帮他接话,私下里也教他应对技巧,他收获颇丰,面对镜头也不再是冷冰冰的形象,至少会露出笑容了。
    其实他除了企划刚开始时,小火了一把外,之后就没他露脸的机会了,餐厅也只是借他东风捧其他大厨而已,一是辰良本身不喜欢抛头露面,适度地宣传,给他提供能发挥特长的平台就好,二是从公司利益出发,比辰良更高级的厨师出名才更有用,因此风借完后,他还是一个籍籍无名的小人物,这也符合他个人的职业追求――低调。
    为了不落人口实,引众人不服,邱瀚宇跟他约定,等他过段时间考过中级厨师证后,才让他上炉灶线炒菜,在此之前除了人手不够时帮忙外,还得委屈他继续做打荷的工作。
    然而就在这波热潮逐渐退去的时候,辰良莫名其妙火了,邱瀚宇可纳闷了,刨根究底一探,才知道话题的热门是辰良独特的长相。一开始只是某大v说辰良长得这么丑还放出来宣传,简直辣眼睛,然后就有正义之士出来反驳厨师不是看脸吃饭,接着形成了两种争议的声音,最后越吵越烈,话题引申得越来越远,甚至有人研究起祛除胎记的疗法来。
    邱瀚宇哭笑不得,这种大红大紫的方式真是闻所未闻,更好笑的是,居然有自称祛除胎记的专家上门来推销,还说要辰良代言。
    辰良不知如何应付这种状况,吓得闷头栽进厨房,都不敢出去见人。
    随着辰良的名声大噪,方正国的脸越来越黑。
    辰良在西餐厅时就是一只小蚂蚁,想捏就能捏,现在呢,刚离开西餐厅,就变成重量级的大人物,这前后的巨大落差让方正国如何服气。
    这天方正国见到辰良,冷不丁地讽笑:“作为你的老领导,看来我要提醒你一句,不要太把自己当回事。人外有人天外有天,得意一时,不代表能得意一辈子,老老实实低头做事!”
    辰良本来想装作没看到方正国,转身就走的,毕竟这是大庭广众之下,翻了脸谁面子都不好看,可是偏偏有人喜欢挑衅,那就不是他的错了。
    “最近焦糖布丁销量不错。”辰良不紧不慢地丢出一句话。
    方正国整张脸就绿了,原来辰良离开后,焦糖布丁就转手给了方正国的弟子小李做,但小李做出来的口感、味道都比不上辰良做的,焦糖布丁的口碑极速下滑,网友纷纷感叹江河日下,换了别的厨师,味道也是不行,后来经过两个餐厅的协商,又把焦糖布丁的任务交到了辰良手上。
    辰良的意思很简单,你别太把自己的弟子当回事,人外有人天外有天,得意一时,不代表能得意一辈子,看,现在不就被我骑到头上了么?
    方正国气得牙齿咯咯作响:“不要自以为是,我警告你!你不过是被利用的棋子而已,一旦你没有价值,就会被丢弃,到时候,你想回来,我还得考虑考虑。”
    辰良冷冰冰地说:“我是中餐厨师。”言下之意,不要自以为是,我在中餐厅可是能上炉灶线的厨师,鬼才想回你的西餐厅,去做个不被重用的打荷仔。
    方正国脸色铁青得跟吞了只苍蝇似的,辰良下一句话传来,他就恨不得把苍蝇塞进辰良嘴里。
    “西餐厅这个月的业绩,相对来说,还不错。”
    相对来说……相对来说!这个月,中餐厅一甩从前被西餐厅压制的情况,逆袭而上,一跃成为本月业绩最出色者。究其原因,就是邱瀚宇恰到好处的企划和辰良话题的推动。
    酒店一视同仁,也推了西餐厅,然而效果远远比不上中餐厅,很多人冲着辰良的名声去了中餐厅,就在这时候,辰良和同事们采用现场制作的方式大秀了一手绝技或者独特的做法,每天都换一种,还不带重复,不过同事的吸睛度远比不上本身就是话题人物的辰良,所以推动业绩的一大功臣,非辰良莫属。
    相比之下,方正国也曾鼓励手下们创制新菜品,灵活运用自身优势,扭转劣势,学习借鉴中餐厅的优秀成果,然而手下们都跟着他练就了一张得意的嘴脸,非但不愿低头学习中餐厅,也不愿承认自己的缺陷并改正、变革,导致西餐厅式微。
    总之,比起拿不出特殊技艺、又不革新的西餐厅,中餐厅打了一场漂亮的翻身仗,把曾经不可企及的西餐厅狠狠压在了脚下,而辰良带来的影响力功不可没。
    方正国气得差点咬断牙,冲着辰良大吼:“你不要嚣张,以后有你好看!”
    “一大早的,方师父火气这么大?” 方正国身后突然传来男人的声音,回头一看,邱瀚宇酷酷地手插裤袋走了过来,“您要注意下才行,毕竟不是年轻人了。”
    方正国一喜,心想邱总还这么关心自己身体,肯定跟自己站在同一条线上,正好,辰良这小子这么嚣张,让邱总给他一个教训。
    他兴致勃勃地刚想说话,邱瀚宇登时泼他一盆冷水。
    “在大庭广众之下,年轻人发火,人家还可以说是年轻气盛,不懂事,但像您这把年纪的……”邱瀚宇笑得跟狐狸似的,“要是人家说您沉不住气、不够稳重,对您名声损害有多大,我不说您也知道。”
    方正国笑容一僵,看到周围有不少人交头接耳、指指点点,老脸顿时拉了下来。
    “什么话该在什么场合说,对着什么人说,自己掂量。”邱瀚宇噙起一抹笑,“不是你该管的人,要说什么话自己也要弄个清清楚楚、明明白白。还有你,”为了不让人起疑,他意思意思地教训了辰良一下,“对领导放尊敬点,该退让就退让,有什么不满的跟你领导汇报去,跟别部门的领导较劲什么?公司虽然制度宽容,但对越矩的人,绝不姑息。”
    别看邱瀚宇说得振振有词,特有教训意味,实际上整段话就一个意思,不是一个部门的,居然还敢在大庭广众之下吵架,是想越权造反么!
    方正国脸色一变,跨部门找茬是公司忌讳,他这么做已经违反了公司规定,更别说还在人多的地方大吼,邱总就是在提醒他,他已经触犯了几条规定,再不收手,小心公司制裁!
    “嗯。”相比之下,辰良淡定得多,低下头,不再说话,本来他就是一个被找茬的路人甲,无辜得很,他也没说什么不该说的话,全是方正国自己在脑补。
    “这事就这么算了,”邱瀚宇冷哼了一声,“辰良你回去检讨一下自己,写份检讨书递交上来。方师父,您也别为小事大动肝火,做好自己本职工作,别的人做不好,你跟我说,我让他领导教训他。”
    方正国哪敢惊动邱瀚宇,再怎么说,那也是自己金主,敢得罪?他恶狠狠地瞪了辰良一眼,应了一声“好”,满口都是不服气。
    邱瀚宇懒得教训他,故意冷言冷语地对辰良说:“你跟我来办公室一趟。”
    “好。”辰良老老实实地跟他走了。
    看着辰良低头不语的“小人姿态”,方正国以为辰良怕了邱瀚宇,心情顿时爽快,脑补了很多辰良被邱瀚宇骂得狗血淋头、哭鼻子的狼狈模样,高兴得闷声一笑,心满意足地走了。
    殊不知,辰良没被骂得狗血淋头,却是被邱瀚宇甩来的检讨菜单累得上气不接下气。
    “你今天惹了方正国,就要检讨知不知道,我这人比较宽容,那什么红烧茄子、白灼豆芽的素菜就不用你做了,你就做酒酿丸子、红烧狮子头得了。”
    辰良看着邱瀚宇笑嘻嘻的脸,挺想挥一拳过去,试试脸皮有多厚。
    邱瀚宇在这紧要关头不会得罪方正国,意思意思地警告他给个教训就算了,所以第二天邱瀚宇为了给方正国一个交代,拿了一张不知道找谁代笔

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