周云梦折腾一上午这会肚子也饿了,吃起饭来胃口也好。
    家里昨天煮过肉,林母知道她今天去县城辛苦,中午这顿也煮了肉,芹菜炒肉片。
    肉片吃起来咸香味浓,也下饭,周云梦连着吃了好几片,也吃了不少青菜。
    饭后林母问过老三媳妇鸭肉一斤多少后,赶忙回房数了钱给她。
    这和钱有关的事可不能拖。
    周云梦收下后回房午休。
    可能是今天早起,上午又折腾那么久累了,这午休格外绵长。
    再次醒来已经是快四点了。
    周云梦坐起身缓了会精神了,才去院子里弄了点井水洗把脸,又去倒了杯水准备回房。
    林母瞧见了喊住她:“哎老三媳妇,我想问下这鸭肉你想怎么吃,有没有什么新奇的点子?”
    老三媳妇读书多,对吃的也有想法,像之前的做包子用葱姜水,做腊肠做牛肉干,那都是好吃的。
    这鸭肉是老三媳妇费劲给买回来的,做点她爱吃的做法也是应该的。
    而且味道那是真的香,全家人都爱吃。
    周云梦想了下好吃又能做的鸭肉菜。
    “我知道个葱油焖鸭应该挺好吃的,不过想让二嫂回来做,她厨艺好点做出来的肯定更好吃。”
    她素来喜欢林二嫂的厨艺。
    不过平时林二嫂要上工,家里都是林母在做饭。味道也还行,但这会难得有鸭肉吃,林母特意来问她,她也就实话实说了。
    林母听完想了几秒就笑着应下了:“行,那我和老二媳妇说下,让她明天上午请个假早点回来,做这个葱油焖鸭。”
    “你回头再和她说说要怎么做这道菜哈。”
    老三媳妇向来嘴挑,之前就说过最喜欢老二媳妇做的饭菜。
    林母也觉得老二媳妇做的饭菜比自己做的好吃,所以听完周云梦这么直说也没在意。
    鸭肉难得,这葱油焖鸭一听就很好吃,既然都做了干脆就做最好吃的,全家吃着都高兴。
    自己来做的话,可就浪费了那鸭肉。
    至于老二媳妇上午请个假早点回来,少赚两三个工分也没关系了,就这一天。
    等傍晚林二嫂下工回来,林母马上就找她说了这件事。
    林二嫂听完直接应下:“可以啊娘,我明早去上工干到十点半出头就请假回来。那我待会去找三弟妹问下怎么做葱油焖鸭。”
    这么热的天气,能回家做饭肯定比顶着烈日在地里干活轻松点。
    林二嫂自己也喜欢做饭,她很高兴三弟妹这么看得起自己。
    再说这葱油焖鸭听着就香,做出来她和孩子都能吃,回来做饭她是应得心甘情愿。
    林母点头:“行,那我明早先把那鸭肉给切好,等着你回来再做。”
    婆媳俩说好这件事。
    等晚饭后,林二嫂就去找周云梦问葱油焖鸭的做法了。
    当时这道菜周云梦也是看美食博主视频做的,她把大概做法说给林二嫂听。
    林二嫂听得连连点头:“原来还能用油先把葱段爆炒香再来炒肉,那葱炒着确实香。咱家就有种葱,葱段葱苗这些要多少有多少。”
    这道菜倒是简单,不用再准备别的配菜,调料那些家里也有。
    林二嫂说,“三弟妹你放心,我明天肯定把这道葱油焖鸭做好。”
    周云梦笑:“辛苦二嫂了。”
    第二天早上,林二嫂照常跟着林家人到地里上工。
    快十点半那会,她去找负责记工分的人请假,就说家里有事要忙。
    一路走回家。
    三个孩子还在外面割猪尾巴草没回来,周云梦在房间里。
    林母已经把鸭肉给切好了。
    灶台上放着一把葱,她早上就给拔好洗干净备着了。
    林二嫂洗了把脸,去婆婆屋里看了下在睡觉的小米,就进厨房忙活,
    林母见这边老二媳妇能搞定,她干脆去院子里洗菜。
    厨房里,林二嫂先把切好洗净的一大盘鸭肉放锅里焯水,丢葱姜那些下去去腥。
    婆婆给准备的鸭肉份量算多的了,估计中午每人都能吃个两三块,林二嫂心情很好。
    她利用着时间来处理葱,葱段一截截单独切好,葱苗切细切碎。
    等鸭肉焯好水全都捞出后,林二嫂重新起锅热油,用的是三弟妹上个月刚用瓦瓷罐装了七成满回来的花生油。
    换以前她可能就直接用猪油来炒了,后来知道会窜味后,每回做鱼肉鸡肉那些,不用三弟妹提醒,她都会用花生油来炒。
    一把葱段下锅,油瞬间滋啦滋啦地响,林二嫂时不时用锅铲推几下,慢慢地花生油溢出葱香。
    等到清白的葱段微微发黄,她用筷子将其夹出,再烧下去就该发苦了。
    就着炒出香味的葱油,林二嫂把一大盘鸭肉倒到锅里,用锅铲给推散开,慢慢煎着。
    看着锅里一块块鸭肉颜色慢慢变浅,还起了层金黄酥脆的外皮,林二嫂特别满足,这可是一大锅肉啊。
    林母洗完菜送来厨房,瞧了眼那嘴角笑意都掩不住:“这鸭肉闻着就香。”
    她又去外面忙别的。
    锅铲时不时推着翻面,等所有鸭肉块全部煎得金黄,林二嫂往锅里加了水,下各种调料。
    这调料好些还是三弟妹给折腾回来的。
    搞完后盖锅焖着,林二嫂另外开了个锅炒别的菜。
    她就在厨房忙活,闻着那锅鸭肉时不时溢出的香味,人也不觉着累。
    中午,林家人下工回来。
    周云梦也从房间里出来。
    饭桌上已经摆上了丝瓜蛋花汤、炒菜心、蒸红薯,还有一锅饭。
    碗筷那些都拿好了。
    林母最后端着满满一盘葱油焖鸭肉出来,瞬间吸引了所有人的目光。
    这是从昨天就说好的肉菜,大家都忍不住咽了下口水。
    每个人拿碗装饭,轮到周云梦时,林母和她说:“老三媳妇,知道你爱吃精米,中午这饭我特意下了七成精米,软得很。”
    周云梦笑着点头。
    她坐下吃饭。
    满盘酱色鸭肉块,青翠细碎的葱花点缀着,光是看这色相就很诱人了。
    周云梦夹了一块放入嘴中,先是尝到浓郁的葱油香,咬起来肉质紧实,不腥也不柴,软烂入味,特别咸香。
    再来上一口软糯的白米饭,很是下饭。
    林家其他人尝着这鸭肉也觉得好吃。
    怪不得叫葱油焖鸭,入嘴就是一股葱香伴着花生油香,鸭肉焖得特别入味,咬着软烂不柴,又咸又香。
    以前家里得过回鸭肉,直接炒着吃,那味道和现在的比起来差远了。
    他们一人夹了两块鸭肉吃,而后又用勺子舀了汤汁浇在白米饭上,瞬间变成酱香色泛着油光,吃起来是带着葱香的那种咸。
    这样子的饭,哪怕没有任何菜搭着吃,他们也能干个两三碗。
    林二嫂也觉得这味道很绝,她做这道菜知道这功劳就在那特简单的葱油上,不由得感叹。
    老三媳妇有文化,连在这吃的方面都懂得多。
    她还要喂闺女小米吃饭,小米现在六七个月,就喝点熬得稀烂的粥水。
    小孩子也精,坐在娘的怀里那乌黑的眼睛看着饭桌,见大家筷子都往那盘颜色特好看的菜伸,她也挥舞着手啊啊啊的叫唤。
    无奈大家都顾着吃,没空理她。
    林二嫂哄了她几句,给小米继续喂粥水喝。
    那葱油焖鸭再香,这么小的孩子也吃不了。就连那汤汁,香归香,伴着粥水对小孩子来说太咸了,也是吃不了的。
    石头刚啃完一块鸭肉,满嘴油光,那香味还在嘴里转悠,他吐出吃得干净的骨头,看了眼妹妹。
    觉得自己大了能吃鸭肉还是很幸福的。
    这顿午饭吃得大家胃口大开,特别尽兴。
    满盘葱油焖鸭空了,丝瓜蛋花汤、炒菜心也空了,蒸红薯和白米饭更是空了。
    这天中午,在地里劳累了一上午的林家人吃饱喝足,躺在床上午休都是香的。
    周云梦中午吃那葱油焖鸭吃得高兴,同样也心情愉悦地进入梦乡。
    有绿豆汤喝的夏天没那么难熬,转眼来到了八月。
    月初某个午后,周云梦朦胧睡醒,隐约听见外面有年轻男人的说话声,很熟悉。
    她定神仔细听了下,是……
    周云梦起身整理了下头发和衣服,走出房门。
    就见厅里站着一身橄榄绿军服的林津平,他恰好望过来,漆黑的眼眸闪过亮光,染上笑意。
    他说:“小梦,我回来了。”
    林母还在激动中,见老三媳妇有点怔愣只以为她是太高兴了,笑着说:“老三媳妇你醒啦,老三也刚到家没一会,在部队那么久总算是回来了。”
    周云梦这才点头,笑着和林津平说:“回来就好。”
    就像林母说的,在部队大半年也该回来一趟了,只是有点突然。

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