狗子娘已经怕了那些人多势众的这个帮那个盟,不赞同道:“就算是好人,那也和咱们没关系,咱们消消停停过自己的日子……”
    “去吧。”狗子爹忽然开口,“想去就去吧,不合适就辞了回来。”
    狗子娘:“不是说……”
    狗子爹:“他那么大了,挨一次打就不能自己拿主意了?吃饭吧。”
    月娘将两张肉饼一个给狗子一个给他爹,和狗子对视一眼,朝他笑,“快吃!”
    狗子傻笑,忽得想起那天月夜,他骑在院子土墙上,月娘站在院子里迎着月光朝他笑。
    那天心里萌动的,一如今天。
    信任。
    颜书郎说卢栩信任他。
    狗子把豆沙馅饼一个夹给月娘,一个给他娘。
    他也再相信自己一次,就这一次,若还是输了,他就认命。
    第87章 合作
    卢记食铺来了新伙计,还是四邻街坊实打实的熟人。
    有人调侃卢栩和宋六那一架没白打,别人抢美人大打出手,他抢回来个伙计。
    有人调侃卢栩,什么时候才能多雇点儿人,别叫他们天天自己端菜舀粥。
    不管他们怎么调侃,卢栩一概不当回事,还转头安慰紧张到把抹布捏得皱皱巴巴的狗子,“别听他们胡扯,他们就愿意自己动手。掏三个人的钱,吃五个人的饭,来足了伙计他们最先不乐意。”
    众人听了哈哈大笑也不反驳,只有狗子自己局促不安。
    到了中午,店里更忙了,狗子在五个铺子间来回跑,一会儿端这个,一会儿收那个,大冷的天,跑出一头汗。
    卢文看他跑来跑去,叹气喊住狗子,他偷懒偷得最有经验,见到这人比陆勇还傻,实在是看不过眼,“你慢点,慢慢走,慢慢收,你看他们哪个着急?”
    狗子闻声来回看,催他的客人们还真是一个个不着急不着慌的。
    卢文:“你记住,除了卢舟、君齐哥要回书院,要当值的官差不能过晌,其他的都不急。”
    他话音刚落,狗子就见麻辣烫摊子上那个催他催最急的外地人开始朝卢栩喊,“别串签子啦,你赶紧切好菜,给我一把签子不是一样的嘛!菜都不准备好!”
    卢栩怒:“我准备了三盆!你们哪儿来的这么能吃?!”
    外地人:“生意好你还不乐意?”
    卢栩哼一声,当他傻啊?看不出来他们都是同行,特地跑来偷学他的麻辣烫。
    卢栩把菜刀往案板上一放,“你急你来切。”
    说罢,他还真解了围裙,招呼卢文、狗子吃饭。
    狗子直愣愣地看,那客人呆了呆,竟然还真洗手撸袖子系上围裙开始切菜了,那刀工……比卢栩还好!
    狗子震惊,这店,端菜舀粥靠客人,算账付钱凭自觉,连切菜都要客人自己来吗?
    他恍恍惚惚,别的店小二怎么热情怎么招呼,生怕客人不来,卢栩这儿爱答不理的,不怕客人都跑掉吗?
    新员工替老板忧心忡忡,油然升起紧迫危机感。
    卢栩不觉得自己不靠谱,还觉得能免费使用劳动力特别机智,谁大冷天想切菜啊,刚洗出来的菜,多凉!
    他没把対方当客人,対方也没把他当老板,卢栩叫卢文他们轮换吃饭,自己边吃还边当督工。
    卢栩:“这刀工没十年工夫练不出来啊。”
    切菜厨子:“你还小。”
    卢栩:“要不你给我干算了?你东家出多少钱?”
    厨子乐了:“我就是东家。”
    卢栩:“那你给我干三年,我教你做麻辣烫。”
    厨子:“小老板是不是大方了点儿?”
    卢栩只当听不出他的调侃,谦虚道:“哪里哪里。你们吃了两天了,尝出什么来了么?”
    厨子直笑,“尝自然是尝出来一些了,不过要想做成这个味道,还得靠小老板指教。不如你出个价,把方子卖我?”
    卢栩:“你是哪儿的人?”
    厨子:“建阳县。”
    卢栩一思考:“建阳,建阳是好地方啊,比观阳富多了!”
    厨子:“不如观阳人杰地灵啊!”
    两人一个吃饭,一个切菜,毫不影响商业互吹。
    卢文敲敲狗子胳膊肘,“发什么呆呢,我娘问你还要不要饼?”
    狗子回神,忙道:“不要了不要了,我饱了。”
    一个素馅饼就要十文钱,他都吃两个了。
    卢文也不想吃了,他是吃腻了。
    他娘小气,有荤有素,给他十次有八次是素的,再好吃他也想换换别的。卢文往装饼的篮子瞅了瞅,找寒露要了两角葱花饼,不小心切小了的,别人觉得不划算,他们自己吃是不碍事的。
    尤其是把葱花饼往麻辣烫汤里一泡,少来点儿辣油,多从下面捞点骨汤,香喷喷。
    卢文问:“你要不要?”
    狗子摇头。
    卢文咕哝一声吃得饱么?
    卢文默默给狗子拿了两角饼,就当替大哥还债了。
    狗子受宠若惊,他从小到大,除了瘦猴还没有第一次见的生人対他这么好。
    卢文:“……”
    不愧叫狗子,这眼睛看人跟小狗崽子似的……
    卢文默默腹诽着,卢舟说的没错,唉,这个人……
    竟然比卢舟那傻子还傻不知多少倍!
    卢文一个举措,狗子慌了一上午的心终于踏实了,他给自己找到了依靠,像从前依靠瘦猴一样,依靠起卢文,一点儿都没有因为卢文个头小瞧不起他,而是悄悄问,“那些人是来偷师的?”
    卢文:“嗯。”
    他早看出来了。
    卢栩没蹲大牢前就来过一波了,卢文小声和狗子嘀咕,狗子越听越震惊,表情一会儿一变,无比捧场,末了感叹道:“小少爷你好聪明呀。”
    卢文脸一红,饶是从小村中无敌的他一下也没顶住这生夸,矜持道:“你叫我卢文就行了。”
    狗子点头,“那,二当家不怕他们学吗?”
    卢文惆怅,“他说不怕。”
    就是卢文怕。
    这生意多好,就这么干下去,不出几年,他们家就能成卢家村最有钱的人家,到时候卢福长大了,他就供卢福读书,给他哥买牛买地,要是三哥真跑商跑成了,他还能跟着三哥出去,看看观阳外的世界……
    这方子要是别人也有,那可就完了。
    卢文也不自禁竖起耳朵,生怕他哥犯傻,真把方子卖了。
    只听他大哥笑吟吟道:“买方子?好呀,你出多少钱?”
    卢文的葱油饼一下掉汤里了。
    他大哥,怎么眼光这么短?!
    “哦?你真卖?”建阳的厨子也吓了一跳。
    “小老板,别听他瞎说,你这方子是能传代的!”有厚道人马上提醒了,“可别轻易卖了。”
    建阳的厨子笑骂,“怎么你不想要?”
    那人道:“我更想学学这炒菜可有什么窍门。”
    这是个対麻辣烫兴趣比较小的。
    建阳的厨子道:“那你不想要买炒菜的方子?”
    那人嘿嘿笑了,“小老板都把锅搬到这儿来了,想必也没打算瞒着。”
    卢家听到的不由全看向卢栩,卢文更是看傻子似的看他大哥——怎么样,他就说吧!
    卢栩:“是没打算瞒着,随便看,随便学。”
    这下那些厨子同行却都苦笑了。
    卢栩蹲大牢前他们还真有人跑来偷学过,就是没赶上看的,只来他铺子看看那些锅,也能猜个七七八八。
    这一个多月他们也没闲着,各回各家各想各法,造锅,炒菜,每人都琢磨出了新菜。但坏也坏在卢栩压根不藏着,谁都会的东西,也不那么稀奇了。
    他们思维还停留在蒸煮烤的惯性上,在炒菜时如何掌握火候,如何配菜,如何下料,如何保证口味上,只能一点点琢磨。这一琢磨,就慢了,一慢,输给同行,那就不够有吸引力了。
    观阳的酒楼尤其深受其害,他们离得近,今天卢栩炒白菜,他们偷学了,刚仿个七七八八,卢栩又做什么麻婆豆腐去了,才回来的客人又跑了。
    技不如人他们认了,但十七八岁个半大孩子,创造新菜就没有瓶颈吗?气啊……
    卢栩一脑袋菜谱,光是把他从前吃过的菜全复刻一遍也够他用一辈子了,瓶颈还是有的食材有限,调料有限,需要经年累月练习的,像刀工这样的基础,他就远远不行。
    他脑袋里装了美食山,别人想撬几块石头,他也不会太小气,何况,厨艺和其他行当一样,也是要适应环境,不断改良的。同样一道菜,每个人做出来味道都不一样,想要把一道普通的菜做到人人夸好,只有方子可不够,那是要穷其一生来钻研的。
    他大伯比爷爷厨艺好,也许他将来也能比他大伯厨艺好呢?
    卢栩:“你们想学什么,我教你们就是了。”
    同行们一听,更郁闷了。
    听听,这叫什么话?
    再说了,这新鲜玩意儿才有几天,他们知道几道菜?怎么点?

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