红烧牛舌尾,也是津市的一道经典菜。
    到此,这头牛算是半点都没浪费。
    叶莲娜父女兴冲冲的钻进后厨,开始恰小灶。
    牛舌本就软嫩,牛尾则是肌肉筋道,啃起来有滋有味的。
    叶莲娜吃的兴起,干脆埋头啃骨头。
    跟在后头进来的柳德米拉一言难尽的看着她脸颊染上的酱汁。
    又看了老巴万一眼。
    “你……不管管?”
    她好不容易才给纠正的不那么狂野的仪态啊!
    老巴万也啃着一块牛尾骨呢,闻言疑惑:“管啥?”
    柳德米拉面无表情的也夹起一片牛舌。
    “不,没什么。”
    再不快点,要没了!
    窗口外,基里尔一家也干完了牛头肉。
    尼基塔恢复了神智,优雅的擦擦嘴。
    “吃完了,什么时候走……”
    他的老父亲看了看还在传出香味的后厨,依依不舍道。
    “明早吧……我们收拾一下东西。”
    “要把臭菜坛子带上,还要问下根纳季,怎么吃……”
    尼基塔点点头:“可以,明天一大早!别耽搁了!”
    约瑟夫:“好好……”
    唐磊从后厨钻出来,听到他们的讨论,开口道。
    “明早我准备做点新点心,要不你们……”
    “好……不,我们吃完早饭再走!”约瑟夫飞快改口。
    在尼基塔渐渐凝重的脸色里,他们纷纷保证。
    “真的是吃完就走!”
    “绝对是最后一顿!”
    “唐,明早吃什么来着?”
    唐磊微微一笑,拿出糯米粉。
    “吃个包。”
    “米拉队长,你也等明天吃完走呗。”
    柳德米拉微微皱眉:“行吧……”
    不知怎么的,她总有种不太妙的预感。
    这种预感在看到第二天早上唐磊做点心时达到了巅峰。
    唐磊拿糯米粉混白面,加水揉成面团。
    这种面团的手感很是奇妙。
    要比普通白面更硬实些。
    这边揉好,那边拿出昨晚泡好的红豆。
    高压锅蒸软乎,再上锅,挖一勺雪白的猪油进去,配着白糖翻炒起来。
    叶莲娜一惊很有经验了,一看就懂。
    “这是馅儿!”
    “不能吃!”
    唐磊笑笑:“是馅,不过这个能尝点。”
    他把红豆糖馅儿翻炒出了焦糖味,炒的颜色变深成紫色,从里头掰下一块递给叶莲娜。
    叶莲娜嗷呜一口,蓝眼睛亮了亮。
    “甜甜糯糯的!好吃!”
    “有种沙沙的口感!”
    唐磊点点头:“嗯,那说明火候到了。”
    他把刚才和好的糯米白面拿出来,准备包馅儿。
    这也是大夏东北的一道常吃点心。
    名叫粘豆包。
    有几种不同做法,黄米面和江米面,也就是糯米粉做的都有。
    还有些稀奇古怪的,比如包米包坚果的。
    唐磊今天考虑到这些人可能要出远门,所以做的是传统版。
    这粘豆包顾名思义,就是粘。
    现在看不出来,等蒸完一看就什么都懂了。
    这东西里外都是真材实料,而且甜,走路上顶饿又有吃头。
    唐磊一边揪馅儿投喂小叶,一边掐着糯米面团,往里头包。
    捏成瘦长的馒头样,就可以放蒸笼了。
    但这蒸法得格外注意。
    基本二十多分钟,就得停火了。
    不能蒸久!
    曾经有不懂的外地人买回去,上锅大火狠蒸。
    等蒸完,蒸笼里就剩几座黏连的“丘陵”。
    再揭一下……
    就发现,可以连蒸笼一起扔掉了!
    这玩意粘成一坨是真的糊嗓子!还烧心!
    有的地方直接沾着白糖吃,还能缓解缓解。
    但生吃,一两个也就够了。
    以前大夏东北常有人做很多之后放外头板子上冻着。
    什么时候吃,就拿斧头砍下来一块下锅。
    唐磊做出来也就是给这些人路上带的,所以叫几人来吃上后,本也准备把剩下的生的放雪地去。
    被几个基里尔拦住了。
    “唐,卖吗这个?”这是已经习惯了掏钱的约瑟夫。
    “给我们也带回去吧!你说这东西蒸一下就能吃?我带回去给小四他们尝尝!”
    这是老大哥安德烈。
    “没吃过这种诶,甜甜的,好吃!好磨牙!一会路上我慢慢啃嘿嘿……”
    这则是一不小心吐露心声的基里尔家小妹。
    而起了个大早,赶来送人,却得知他不能吃的尼基塔:……
    他浑身都环绕着低气压!
    只能安慰自己!
    算了算了!
    他们马上要走了!
    就在这时,几个基里尔挠挠头,试探道。
    “唐,你中午是不是也要做新鲜菜?”
    “要不我们……吃完中午饭再走?”
    “早饭不算饭嘛!”
    “亲爱的,尼基塔,我向你保证,这一定是最后一顿……”
    “吃完绝对绝对走!”
    尼基塔一拍轮椅:“我信你们个鬼!”
    放任这些人吃下去,就还有最后的晚餐,早餐,下一个午餐!
    “我要给爷爷打电话了!”
    几个基里尔立刻正色起来,哀叹一声。
    “好吧好吧……”
    两个小毛熊被推了出来。
    “这样吧,尼基塔,我们吃不上,你帮忙带两天孩子吧!”
    “别看他们小,他们也是基里尔家族的下一代!”
    脑子,要从小培养!
    当然,很难不怀疑到底留下是为了脑子还是吃……
    尼基塔叹了口气,摆摆手,示意:行吧行吧,快走吧!
    两个小毛熊笑嘻嘻的抱上他的轮椅,和自己的爸妈挥挥手。
    他们的眼中丝毫没有和爸妈分离的害怕!
    只有雀跃!
    爸妈!我们混到食堂啦!
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