“安排下。”
    屠格涅夫大将发完消息,转身对他的副官道。
    “过段时间把假休了,我要去趟西伯利亚监狱!”
    副官一愣:“为了酱?”
    您刚刚可不是这么说的啊!
    大将冷哼一声:“把你的眼珠子放高点儿!”
    “吃重要吗?重要的是——”
    “这监狱可能和我们想的不太一样!”
    “连出来的都能说监狱好,没准真有什么是我没想到的。”
    大将摸了摸下巴:“不管怎么说,犯人战俘也是人。”
    “只要能干活,就是劳动力!”
    “能在这片土地上合法的创造价值,那就是我们的人民!”
    大将想想手下数万的参军犯人,屠格涅夫就想叹气。
    太缺人了,真的没得挑!
    “也是,”副官也叹气:“长官,其实我们真的没法歧视我们的犯人……”
    毕竟他们的犯人真的很多!
    差不多一千个里头就能碰见六个蹲或者蹲过的。
    这啥概念啊,搁大夏一个小区都不止一千人!
    要是在业主群里喊一声,这几栋楼有六个犯过事儿的!
    你就看吧,连夜房子就掉价。
    但在战斗民族就没法了。
    大夏十来亿人,进局子的差不多一百来万。
    战斗民族一亿人,进去的能有八十多万!
    这世界上都排的上号的监禁率不是盖的。
    而进去的这么多,最常见的就是酗酒上头,斗殴砍人,还有连偷带抢!
    管也管不太住。
    酒总不能不让喝吧?不让喝酒不如让毛子自杀!
    那喝醉了会干出什么来……也都有心理准备了吧?
    至于偷和抢?
    穷病怎么治人人都知道,但会选什么手段治,就不好说了。
    所以战斗民族自己也挺麻木的。
    平时出事就往里头抓,等塞不下养不起了,再找个好时间“大赦天下”。
    把那什么小偷小摸的,小孩未成年老婆还跑了的,为国流过血的,参加过处理某he电站的……
    只要是罪不至死,又立过功的,都收拾收拾。
    走吧!自己出去找吃喝去吧!监狱受不了了!
    “说起来,”屠格涅夫大将想起来。
    “西伯利亚是我们最大的监狱,距离上次大赦又过去8年了。”
    “他们竟然没申请要赶人吗?”
    副官查了下:“似乎没有被列入提案。”
    屠格涅夫一惊:“那他们是不是又要钱了?!别的开支都好说,我的军费不能省啊!”
    “不……”副官困惑的翻着记录:“事实上,西伯利亚监狱这一年没有任何动静。”
    如果屠格涅夫大将生在大夏,此时他也许会想起一个词。
    闷声发大财!
    但他是土生土长的毛子,所以他只困惑的挠了挠头。
    “有问题……我要亲自去看看!”
    “顺便叫上其他三个老家伙!”
    他狡黠的笑了笑。
    “呵,如果真有变化,不管好坏,都得给我一起拿主意!”
    “大将高见!”副官吹捧道:“果然不是我这只知道吃酱的脑子能比的!”
    “那我给您看下时间……您预计要视察几个小时?”
    “咳,”屠格涅夫轻咳一声:“也不用那么急,吃两顿饭再走。”
    那不是有大夏厨子么,国籍认证,多少得吃点儿!
    他咂了咂嘴,从牙缝里舔到一颗肉酱里的漏网芝麻,小心的咬碎了。
    就着满嘴的香味,大将寻思着。
    如果监狱的情况好,将肉酱纳入军粮也不是不能考虑……
    副官:?眼珠子放高?格局打开?
    “去都去了!”
    屠格涅夫踹他一脚:“愣着干嘛,快去安排!”
    看着副官踉跄的背影,大将得意的笑出了声。
    “不管怎么说,监狱吃饭也是特色了吧!他们绝对想不到也找不到!”
    “哈哈哈!”
    与此同时。
    “阿嚏!”
    西伯利亚的雪地里,唐磊狠狠的打了个喷嚏!
    “怪了,怎么觉得身后冷飕飕的呢。”
    “冻着了?”叶莲娜从车里扯出来一堆毛茸茸,往唐磊身上套。
    “毛帽子!毛披肩儿!毛领子……再带个貂儿!”
    “可以了可以了,”唐磊制止住叶莲娜试图把他装扮成座山雕的动作。
    “我不是物理上的冷。”
    就是心理上怎么感觉……
    老有人在惦记他咧?
    叶莲娜瘪了瘪嘴:“唐哥你是不是最近累到啦。”
    她抱怨道:“这些人真的是!”
    “一个两个三个的……怎么都赶这个月来吃啊!”
    “三个还行,”唐磊对自己的加班状况很是乐观。
    “三缺一,还不够打麻将呢哈哈!”
    “要是四个……阿嚏!”
    话音未落,他又打了个喷嚏。
    这次连眼皮子都一起跳了起来。
    “左眼跳财,右眼迷信,”唐磊嘀咕:“这俩眼皮子一块儿跳是啥意思啊……”
    他寻思他最近也妹干啥吧!
    不就平平无奇的炫了几天羊,再腌个腊肉么……
    对了,腊肉!
    唐磊忽然想起来。
    “小叶!差点忘了,这条路回去有松树柏树啥的不?我记一下地方,过个半个月来砍点树!”
    叶莲娜:“有啊,不过唐哥你要吃树皮了?这会也没松子啊!”
    唐磊摇摇头。
    “哪是啊,腊肉今天是盐腌,但我想做两个口味,得熏一下!”
    大夏各地的腊肉基本可以分成两类。
    熏和不熏的。
    东南沿海那边是吃纯鲜肉味儿。
    不仅不熏,还是甜口。
    要第一遍盐腌几天后洗一洗,再用高度数的白酒,酱油,合着糖,姜粉一块儿再腌第二轮。
    腌完挂着风干就好。
    南方暖和阳光好,差不多晒个一周就能吃了。
    拿下来切一切丢小砂锅里头,来个腊味煲仔饭。
    上头腊肉的肥油被炕出来,甜咸软韧。
    肉香耐嚼。
    底下的米粒贴着锅的那一圈被炕成焦黄脆香的锅巴。
    配着腊肉的油,脂香米润,油光闪闪!
    要是再来两勺毛豆,芋头粒儿啥的,跟米饭一起煮的软糯,那就更香了。
    一般学校门口卖这个的最多,因为就这么一锅下肚,荤素主食都解决了。
    哪个大学生来了都说好!
    连唐磊回忆起来都不得不承认。
    东南沿海的饭卖的是真多。
    什么叉烧饭猪脚饭煲仔饭……哪个学校门口要是没有,那一定是在附近的外卖上!
    相比而言,要熏的火腿接受范围就没有那么的大。
    一般是西南边儿,川和湘喜欢做这个。
    两边儿都是大料加盐狠腌一下,然后风干个十天半个月的,就得熏了。
    纯吃风干的也有,但是这些地方湿气重些,阳光也没那么好。
    沿海晒七天能把肉晒出太阳味儿,这在西南几乎不可能。
    所以这两地儿另辟蹊径,直接“借味”!
    (作话:本书刚开始的时候收到很多反馈说监狱巅峰时期百万,平时几十万犯人是胡扯,实际上作者是以能查到的唯一一个04年战斗民族犯人数据和小日子几十w战俘为依据算的,想不到吧他们真有这么多哈哈,自94年至今,战斗民族“大赦”了约19次,光放都放了50w。
    当然,后面仍然出现诸多神志不清的算数问题,就当作者是文科生不识数吧,骂过小说就不可以骂作者了哦!)
    这两地熏肉借味,借的还不太一样。
    川蜀用柏,湘南用松。
    虽说松柏经常合在一起,但闻起来还是略有不同。
    用法倒是差不多。
    都是等腌过再风干一段时间后,就往半成腊肉上戳个洞,绳子挂起。
    底下摆上松柏树枝。
    先用明火燎烧一会。
    这样不仅能让表面的盐被燎出来的猪油裹住凝固,不再往里渗透变的齁咸。
    还能最后的杀个菌。
    等表层盐结成块后,再盖一层树枝把火压小,压成袅袅青烟,熏上大半天,才能算成。
    有些土家讲究的,还会在松柏熏过后,把肉继续挂在自家土灶上头。
    每天烧火做饭的,别管做啥,都让烟火气熏一熏。
    久而久之,烟熏味悠长醇厚,远超超市里售卖的大众熏肉。
    但这种肉也没法拿来卖。
    虽说大夏古医连这柴火大灶的锅底灰都当中药用,但食品质检不看这套啊!
    加上这年头还有耐心做这种的,也舍不得拿去给外头吃。
    所以连唐磊也只是听说过做法。
    至于那醇香的熏肉味儿,也就只能停留在传说中了。
    “听说有的地方还会用香樟来熏,樟树的香更清新,又是另一种风味。”
    唐磊咂了咂嘴。
    但在西伯利亚找樟树就过分了。
    所以他也只能有啥用啥,跟小叶记了几棵幸运松柏的位置。
    准备过一段时间就来薅!
    叶莲娜想起来:“对了!唐哥你把犯人们放在那泡酒又刷盐的……还得去看看他们有没有偷喝!”
    见唐磊放松的样子,她有些担心。
    “他们真的不会勾结一起偷喝吗!”
    “不会不会,”
    唐磊笑嘻嘻的晃了晃手指头。
    “二桃杀三士的秘诀……在于二!”
    “你一会看看就知道了。”
    叶莲娜点点头,一脚油门蹬上!
    大越野风驰电掣,一路冲回西伯利亚监狱。
    老萨满和仨孩子因为难得的“可以帮到唐大厨的正事”逃了一个上午的功课。
    此刻一瞅时间,索性也溜溜达达的跟在唐磊身后,准备去食堂炫点什么。
    一推开食堂大门,一股酒香和咸味儿先扑面而来!
    整个食堂里,一派热火朝天!
    犯人们和帮厨们分成两波,埋头搓肉。
    狱警们则来回巡视,顺便检查每一块搓好的肉有没有盖满眼。
    总之各个脚下不停,活像走慢一点儿要被人戳一辈子。
    甚至连唐磊几人进来了都没看见。
    唐磊满意的点了点头,拿出他的大喇叭。
    “咳咳!”
    “我回来了!”
    “兄弟们干的咋样啦?”
    “检验成果的时候到了!”
    热火朝天的众人一个激灵,纷纷站直了。
    “唐大厨,你终于回来了!”
    “我们可没偷懒啊!也没偷喝!”
    “不信你拿探测仪测测!”
    唐磊一乐:“我又不是查酒驾的,有个屁仪器。”
    “好了,不是走之前让你们互相监督吗?”
    “甜品只有两份,有没有认为自己最该吃的?”
    话音一落,犯人们大力举手。
    “我们我们!”
    “我们人最多!出力最大!一刻都没停过!”
    狱警们也不甘示弱。
    “我们也没闲着啊!犯人干活,我们质检!那可是一毫米一毫米的瞅过去的!”
    “我们可以保证!那每一片肉上的盐粒子都是一个厚度!”
    唐磊:……啊,这倒也不必。
    最后剩下的帮厨团们人少,干吼也没他们两群嗓门大。
    索性眼珠一转,大声道。
    “但是我要举报!”
    “那个犯人刚才闻了半天酒瓶子!他肯定偷喝了!”
    被他指着的犯人涨红了脸:“闻闻也算偷?有种你来闻闻劳资的嘴啊!”
    两方拉扯起来,狱警们在一旁看热闹。
    冷不防被指责的犯人一甩手:“他刚才也闻了呢!不见你说他啊!”
    狱警们这下也炸开了:“诶,那个帮厨!”
    “闻怎么了?你们天天在后厨闻的多不稀罕,我们闻个味儿都有罪了?”
    “我看你们后厨平时吃的也好!甜品就不该给你们……”
    食堂里立刻又炒成了乱糟糟的一团。
    唐磊默默瞅了眼,回后厨去了。
    在场众人一惊吵急了眼,也没人注意他,只有叶莲娜和萨满一大仨小找了个地方坐下。
    一脸懵逼。
    “刚刚不还说笑呢,突然就吵了?”
    老萨满茫然。
    叶莲娜从兜里摸了把瓜子,分给他们几个,淡定道。
    “没事儿,看会热闹先……”
    与此同时,门又是吱呀一声。
    尼基塔夹着文件推开食堂门。
    经过中午一顿饭的调整,他心情看起来已经恢复了正常。
    只是刚一开门,就是一皱眉。
    “吵什么呢!离老远就听见了,想造反?”
    三群人静了静,看向监狱最大的老大,纷纷举起手指向其他两波。
    “都怪他们!”
    尼基塔:?
    等会,起猛了,他的和谐监狱呢?!
    (作话:前几天刚提了下发豆芽,今天我在老美的同学跟我展示了她发的黄豆芽??理由是亚超太远,准备自力更生发黄豆绿豆,甚至准备了西蓝花种子……我就说大夏人会在全世界种菜不是刻板印象!)

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