五谷撞桃花 作者:楚清明
分卷阅读89
沈瑜看见县太爷府上颇为豪华，不逊长安富家，而街上却多破败，一时生了些些感慨。但这些事并不是他们所能扭转的，最后沈瑜选有些无耻地选择了视而不见。
总算进了暖和的屋子，众人纷纷有死而复生之感，沈瑜刚刚恢复知觉的肚子很应景地叫了一声。
“饿了吧？”殷远有些心疼地摸了摸沈瑜的脸颊，然后吩咐祈蓝去弄点新鲜食材来——因为赶路吃了几日干粮，加上近来天气实在恶劣，沈瑜总是没胃口，顿时就清减了不少。殷远看在眼内，疼在心上，现在有了机会，恨不得一顿给他补回来。
“嗯……”沈瑜抱着手炉，有气无力地应了声。
殷远上前揉了揉他脸颊，轻声问：“想吃什么，我给你做去。”
沈瑜想了半天，说：“有汤粥最好，热乎乎的吃了舒服。”说罢三分歉疚七分期盼地看着殷远。
汤粥等物颇费火候，要熬出滋味来，非得一个时辰不可。众人赶了大半日的路，车上唯一一件斗篷都给了沈瑜，殷远应该比他更冷更累。若是要做汤或粥，又许久不得歇息了。
殷远知他心思，不在意地笑笑，叮嘱道：“你先喝些热茶，仔细受风着凉。”说罢，转向在一旁侍候的县令府管家：“后厨在哪里？”
管家一听，有些吓傻了——难道堂堂小侯爷要亲自做饭，这如何是好！想起县令交代的事，他壮起胆子结结巴巴说：“侯、侯爷，我们家老爷在、....在临仙楼订了接风酒，这个、这个……”
殷远摇摇头：“叫他们去吧，不用管我二人。”
“他们”指的然是宇青等人。
管家还想啰嗦，宇青凑上去揽住他的肩：“别废话了，区区临仙楼，我们侯爷看不上，懂不？”
管家恍然大悟，人家是长安的侯爷，临仙楼当然入不了法眼！
“小的思虑不周，思虑不周！”当下他连连赔罪，说去安排几个伶俐的小婢来侍候便告退了。
等那管家走远，殷远笑骂：“就数你调皮。”
宇青一副不在意的模样，笑嘻嘻回道：“公子，这种人，就得跟他这么说才能明白。”
不多时祈蓝回报，说都准备好了，殷远便打发他们去县太爷那里吃酒，自己细细嘱咐了沈瑜几句，去后厨准备晚饭。
沈瑜喝了杯热茶，觉着好些了，开始有一下没一下地逗一旁穿红衣的小婢说话。那小婢不过十三四，尚不知害怕，见沈瑜和气又漂亮，当真跟他聊起天来。
这么着等了半个多时辰，又一小婢过来禀报，说小侯爷请沈公子去饭厅。沈瑜摸摸饿扁了的肚子，立刻喜滋滋跟着去了。
顺着香味儿进了饭厅，见殷远正在桌前摆弄一个铜鼎，铜鼎周围数个碟子，装着鱼肉菜蔬。
沈瑜惊喜道：“吃暖锅么？”待他走到近处一看，只见一锅软粘香糯的白米粥正翻滚沸腾，里面还能看到浅黄色细细的姜丝以及些许葱花。他一愣，有些疑惑地问：“这是什么？”
殷远持木勺搅动了一下铜鼎内的粥：“原本想做暖锅的，可惜材料凑不齐。正好灶间里有上好的羊肉，索性用粥煮暖锅吧，滋味也是很鲜的。”
说罢，他看了沈瑜一眼，笑：“愣着干什么，快过来吃吧。”
沈瑜依言坐下，见殷远将切好的白皙透明的鱼肉片推进粥中，轻轻翻动了几下。
鱼肉一见热，立刻变了颜色，边上略微卷起，挨近皮的部分露出淡淡的粉红色，看起来颇为诱人。
他捞了一筷子尝，虽是草鱼，但肉质还算鲜嫩，裹着粥的米香，还飘着淡淡的羊肉醇香，味道很鲜甜。
“羊汤？”沈瑜问。殷远点头。
他用羊肉同丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等一同煮，去了膻味只余肉香。用这羊肉清汤和油盐腌好的大米慢火煮成粥，选上层较清的粥汤盛入铜鼎里，加入切好的姜丝葱末就成了。
之后同暖锅一样，涮各种鱼肉菜蔬，别有一番鲜美的滋味。
同时，炖好的羊肉上火略烤，切片也端上了桌，配细腻的蒜蓉汁一起吃。
沈瑜觉得来了兴趣，胃口都给吊起来的，吃完鱼肉，又迫不及待夹起白菜嫩叶想往粥里放，不想叫殷远拦了：“先吃别的，最后再放菜蔬，否则粥就毁了。”
他一想，的确如此，便又夹起羊肉片丢进铜鼎内。
殷远看着翻滚的肉片，忽然道：“险些忘了。”说罢叫小婢去后厨取调好的料汁。
等料汁上了桌，沈瑜眉开眼笑——上面飘着一层红红的辣油！
“知道你爱吃，临走问皇上讨了些，”殷远将碟子放在他面前，“沾着料汁吃吧。”
羊肉本身已经很鲜美，沾了料汁更是诱人无比。沈瑜先尝了一口，抬头笑道：“真好！”说着朝殷远的碟子里夹了好几片，顾不上说话埋头吃得专心致志。
粥很热，不一会儿，沈瑜头上就冒出薄汗，但他浑然不觉。蒸腾出的香气慢慢在房内弥漫，渐渐有了温馨的感觉。
殷远看了一会儿，微微一笑，也动了筷子。
两人吃了鱼肉山菌，接着开始喝粥。
粥便如沈瑜想得那般“热乎乎的吃了舒服”，再加上鱼肉、羊肉、山菌的鲜味都融入其中，又不会遮了原本的米香，喝一口只觉浓稠有度，鲜美异常。
最后，将几样菜蔬放进粥里烫熟吃，一餐才算是结束。
沈瑜不顾仪态地瘫在椅子上感叹：“初冬时节，有粥和羊肉吃，真是神仙也不换的！”
“瞧你的出息，”殷远摇头笑，“这几日是苦了些，等到了济南就好了。”说着略作停顿，问：“难得出来，要不要去扬州看看？”
“扬州？”沈瑜一激灵就要坐起来，到一半又倒下去，揉了揉肚子：“离家快一年了，能回去看看也好。不过济南距扬州，怕没有一千里也有八百里……”
殷远看他面有难色，便道：“我们出来本就为了四处游历，从济南到扬州，一路留心就是，慢些也无妨的。”
听他这么一说，沈瑜便点头应了，脸上露出笑意。
存了这心思，几人只在和安县呆了数日，等天气转好，便南下往扬州去。
这一路免不了又是四处寻觅美味佳肴，到后来沈瑜的口味越来越刁，非精细奇巧有趣者不能入眼，收录的菜品反而日渐变少了。
“这《食录》一书，若不流芳百世，真对不起你精挑细选的工夫。”殷远调笑到。
沈瑜却颇为认真地回答：“等回去了，你再细细研究
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沈瑜看见县太爷府上颇为豪华，不逊长安富家，而街上却多破败，一时生了些些感慨。但这些事并不是他们所能扭转的，最后沈瑜选有些无耻地选择了视而不见。
总算进了暖和的屋子，众人纷纷有死而复生之感，沈瑜刚刚恢复知觉的肚子很应景地叫了一声。
“饿了吧？”殷远有些心疼地摸了摸沈瑜的脸颊，然后吩咐祈蓝去弄点新鲜食材来——因为赶路吃了几日干粮，加上近来天气实在恶劣，沈瑜总是没胃口，顿时就清减了不少。殷远看在眼内，疼在心上，现在有了机会，恨不得一顿给他补回来。
“嗯……”沈瑜抱着手炉，有气无力地应了声。
殷远上前揉了揉他脸颊，轻声问：“想吃什么，我给你做去。”
沈瑜想了半天，说：“有汤粥最好，热乎乎的吃了舒服。”说罢三分歉疚七分期盼地看着殷远。
汤粥等物颇费火候，要熬出滋味来，非得一个时辰不可。众人赶了大半日的路，车上唯一一件斗篷都给了沈瑜，殷远应该比他更冷更累。若是要做汤或粥，又许久不得歇息了。
殷远知他心思，不在意地笑笑，叮嘱道：“你先喝些热茶，仔细受风着凉。”说罢，转向在一旁侍候的县令府管家：“后厨在哪里？”
管家一听，有些吓傻了——难道堂堂小侯爷要亲自做饭，这如何是好！想起县令交代的事，他壮起胆子结结巴巴说：“侯、侯爷，我们家老爷在、....在临仙楼订了接风酒，这个、这个……”
殷远摇摇头：“叫他们去吧，不用管我二人。”
“他们”指的然是宇青等人。
管家还想啰嗦，宇青凑上去揽住他的肩：“别废话了，区区临仙楼，我们侯爷看不上，懂不？”
管家恍然大悟，人家是长安的侯爷，临仙楼当然入不了法眼！
“小的思虑不周，思虑不周！”当下他连连赔罪，说去安排几个伶俐的小婢来侍候便告退了。
等那管家走远，殷远笑骂：“就数你调皮。”
宇青一副不在意的模样，笑嘻嘻回道：“公子，这种人，就得跟他这么说才能明白。”
不多时祈蓝回报，说都准备好了，殷远便打发他们去县太爷那里吃酒，自己细细嘱咐了沈瑜几句，去后厨准备晚饭。
沈瑜喝了杯热茶，觉着好些了，开始有一下没一下地逗一旁穿红衣的小婢说话。那小婢不过十三四，尚不知害怕，见沈瑜和气又漂亮，当真跟他聊起天来。
这么着等了半个多时辰，又一小婢过来禀报，说小侯爷请沈公子去饭厅。沈瑜摸摸饿扁了的肚子，立刻喜滋滋跟着去了。
顺着香味儿进了饭厅，见殷远正在桌前摆弄一个铜鼎，铜鼎周围数个碟子，装着鱼肉菜蔬。
沈瑜惊喜道：“吃暖锅么？”待他走到近处一看，只见一锅软粘香糯的白米粥正翻滚沸腾，里面还能看到浅黄色细细的姜丝以及些许葱花。他一愣，有些疑惑地问：“这是什么？”
殷远持木勺搅动了一下铜鼎内的粥：“原本想做暖锅的，可惜材料凑不齐。正好灶间里有上好的羊肉，索性用粥煮暖锅吧，滋味也是很鲜的。”
说罢，他看了沈瑜一眼，笑：“愣着干什么，快过来吃吧。”
沈瑜依言坐下，见殷远将切好的白皙透明的鱼肉片推进粥中，轻轻翻动了几下。
鱼肉一见热，立刻变了颜色，边上略微卷起，挨近皮的部分露出淡淡的粉红色，看起来颇为诱人。
他捞了一筷子尝，虽是草鱼，但肉质还算鲜嫩，裹着粥的米香，还飘着淡淡的羊肉醇香，味道很鲜甜。
“羊汤？”沈瑜问。殷远点头。
他用羊肉同丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等一同煮，去了膻味只余肉香。用这羊肉清汤和油盐腌好的大米慢火煮成粥，选上层较清的粥汤盛入铜鼎里，加入切好的姜丝葱末就成了。
之后同暖锅一样，涮各种鱼肉菜蔬，别有一番鲜美的滋味。
同时，炖好的羊肉上火略烤，切片也端上了桌，配细腻的蒜蓉汁一起吃。
沈瑜觉得来了兴趣，胃口都给吊起来的，吃完鱼肉，又迫不及待夹起白菜嫩叶想往粥里放，不想叫殷远拦了：“先吃别的，最后再放菜蔬，否则粥就毁了。”
他一想，的确如此，便又夹起羊肉片丢进铜鼎内。
殷远看着翻滚的肉片，忽然道：“险些忘了。”说罢叫小婢去后厨取调好的料汁。
等料汁上了桌，沈瑜眉开眼笑——上面飘着一层红红的辣油！
“知道你爱吃，临走问皇上讨了些，”殷远将碟子放在他面前，“沾着料汁吃吧。”
羊肉本身已经很鲜美，沾了料汁更是诱人无比。沈瑜先尝了一口，抬头笑道：“真好！”说着朝殷远的碟子里夹了好几片，顾不上说话埋头吃得专心致志。
粥很热，不一会儿，沈瑜头上就冒出薄汗，但他浑然不觉。蒸腾出的香气慢慢在房内弥漫，渐渐有了温馨的感觉。
殷远看了一会儿，微微一笑，也动了筷子。
两人吃了鱼肉山菌，接着开始喝粥。
粥便如沈瑜想得那般“热乎乎的吃了舒服”，再加上鱼肉、羊肉、山菌的鲜味都融入其中，又不会遮了原本的米香，喝一口只觉浓稠有度，鲜美异常。
最后，将几样菜蔬放进粥里烫熟吃，一餐才算是结束。
沈瑜不顾仪态地瘫在椅子上感叹：“初冬时节，有粥和羊肉吃，真是神仙也不换的！”
“瞧你的出息，”殷远摇头笑，“这几日是苦了些，等到了济南就好了。”说着略作停顿，问：“难得出来，要不要去扬州看看？”
“扬州？”沈瑜一激灵就要坐起来，到一半又倒下去，揉了揉肚子：“离家快一年了，能回去看看也好。不过济南距扬州，怕没有一千里也有八百里……”
殷远看他面有难色，便道：“我们出来本就为了四处游历，从济南到扬州，一路留心就是，慢些也无妨的。”
听他这么一说，沈瑜便点头应了，脸上露出笑意。
存了这心思，几人只在和安县呆了数日，等天气转好，便南下往扬州去。
这一路免不了又是四处寻觅美味佳肴，到后来沈瑜的口味越来越刁，非精细奇巧有趣者不能入眼，收录的菜品反而日渐变少了。
“这《食录》一书，若不流芳百世，真对不起你精挑细选的工夫。”殷远调笑到。
沈瑜却颇为认真地回答：“等回去了，你再细细研究
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