江城子-梦苏轼(宋穿) 作者:流蠡

    人间有味是清欢

    细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

    雪沫花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

    —— 苏轼《浣溪沙》

    —————————我是代表场景人称变化的分界线——————————————

    子瞻、子由和范仁纯一行走到步云阁前,只见一地刚刚燃尽的竹残屑。小范笑着问:“子由,这刚开的店你是怎么知道的?”

    石辰一脸笑容地迎了上来,“客官,里面请。”

    三人跟着石辰进了大堂,却发现空无一人,小范跟子由挤挤眼睛,意思是这样没人气的店你也带我来?

    石辰看到小范的眼神,笑了笑,说:“三位客官是我们小店第一桌客人,这餐免费,算是我家大老板请客,请随我到后花园用餐。”

    “这么热的天,在室外不是会很晒?”小范连连摆手,“我们找间雅座就好。”

    “不用担心,有遮阳伞挡着太阳的。”

    穿过长廊,到了后院。只见中间的青砖地上立着一张巨大的油布伞,刚好遮住了下面的一张圆桌。

    “有意思。”小范笑着走过去在竹椅上坐下,打量起这个后花园。说是花园,其实并无一朵花,只有一小片竹林,郁郁葱葱。在夏天,看到这一片碧绿,不禁有了几分清凉。他一转眼又看见了西北角的一个水车。只见水车将水从高处倾下,顺着劈开的竹筒流了几个折回,然后流到池中,水流又推动水车继续转动,将流下的水又送到高处。听着那潺潺的水声,心下不禁悠然起来。

    “将农用的水车应用到花园,你家老板真是奇思妙想。”小范点头赞许。

    “我家大老板,有好多稀奇古怪的点子。她说在屋里吃饭太闷,没风景可看,要在这后院设酒桌。这个回流的水车,她讲了半天我也没明白。她一个女的就拿起竹筒在这搭建了起来。”

    “你们老板是个女的?”小范一脸震惊,“一个女的也能开酒楼?”

    “她是和我们二老板合伙开的。钱都是二老板出的,她负责菜肴和装饰。”

    “哦。”小范点点头,问“这二人是兄妹?”

    “不是。就是合伙开店,有钱出钱,有力出力,赚的钱平分。客官,先请喝茶。”石辰拿起茶壶,给每个人倒了一盏。

    “这茶的颜色有些怪啊。”子瞻端起来,尝了一口,问:“这是什么茶?”

    “回客官,这是花茶,里面放了菊花、金银花和少许冰糖,夏天喝了降火去热,平肝明目。我们老板给这茶取名为‘一片冰心’。”

    “一片冰心在玉壶。有意思。”小范举起茶盏,轻轻抿了一口。这时,一旁传来清脆的铃铛声。石辰听到后,说:“菜好了。我去传菜。 今天这餐是免费的,所以菜是事先安排好的,望客官不要见怪。”

    小范笑着说:“做什么我们就吃什么,免费的总不能挑三拣四。”

    “菜来了。这道叫做‘一清二白。’”

    小范傻眼了,碟子里是再普通不过的两块白豆腐,中间一细细的青葱,虽切成沫,却仍保持完整的形状。

    石辰解释道:“别看这菜普通,你们尝尝看就知道与别家不同。”

    小范尝了一口,“哟,这豆腐好凉。”

    “这豆腐是在井水里泡着的,冰冰凉凉的,夏天吃特别爽口。”

    子瞻和子由也尝了一口,点头称赞。

    铃声又响起,石辰又赶去端了第二道菜。

    “这道叫做‘心急火燎’。”

    “有意思。”小范好奇的看着锅下面的蜡烛,问:“为什么要点蜡烛?”

    “回客官,这叫做干锅。点着蜡烛是因为这鸭心如果凉了会有腥味。点着蜡烛不怕凉。”

    “为什么叫这个名字呢?”

    “这是爆炒鸭心,又点着蜡烛在下面加热,可不是心急火燎么?”石辰笑着说。

    “高人!高人!”小范点头称赞。

    “这又是什么?”小范惊讶的看着那一排串,好奇的问。

    “这叫‘骨相连’,是选了**和**软骨间隔串成,然后过油锅炸制。这是我们家的招牌菜,您尝尝。”

    小范第一个拿起串,尝了一口,眨眨眼睛,“这里面放了什么佐料,好香啊。”

    “这可是本店的秘方了,选用了西域的胡椒粉和籽然粉,京都绝无二家。”石辰自豪地说。

    “这个能多来几串么?平生未曾吃过如此美味。再来两壶酒。”

    “您等着。”

    “小二,你家的酒也很特别啊。子瞻,你能尝出来是什么酒么?”

    子瞻轻抿了一口,想了片刻,说“似乎是宜宾的‘梨花酿’,但又不竟相同。”

    “小店的这酒叫‘湘妃泪’,原酒确实是宜宾名酒‘梨花酿’,但是我家大老板将酒储藏于竹筒之中,这酒吸了竹之清香,自然不同。”

    “确有竹枝香气。”子瞻点点头,“不过口感比梨花酿更浓烈一点,又是为何?”

    “这倒是无心柳柳成荫。我们店筹备时间较短,为了竹枝的清香能更入酒味,除了放在酒窖的那些酒,其余的老板让我们拿到太阳下去晒,温度高了,竹枝的香气更容易进去。因为暴晒,水汽蒸发不少,这酒就更浓烈一点了。”

    “那这名字呢?是缘于湘妃竹么?”

    “正是。”石辰点头道:“湘妃竹,泪痕点点寄相思。形容美人落泪有‘玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨’之诗,这酒原也叫梨花酿,所以取了这个名字。”

    “没看出来啊。”小范一脸诧异,“你一个跑堂的小二,竟然也懂得不少文章。”

    “回客官,小的少时也读过书,只是总是考不中,干脆出来做事。现在是小店的掌柜。”

    小范咂咂嘴,“你们这店可真是藏龙卧虎啊。我开始期待下一道菜了。”

    “这,这~~~这是茶汤?!我说,掌柜的,不要钱也不能这样忽悠人吧!”小范指着面前的一盆清汤,里面是茶叶一样的叶子。

    “你尝一口就知道是不是茶汤了。”石辰笑着说。

    “我先来。”子瞻舀起一勺,嚼了几下,“这不是茶叶,吃着有些清香滑嫩,是什么?”

    “这是城外南湖里的莼菜,是一种水草,取尚未露出水面的嫩叶食用,能除烦、解热。这嫩叶确实像茶叶,也不怪客官误会。”

    小范尝了一口后眉眼带笑,感慨道:“清香浓郁,鲜滑细嫩。吃完‘骨相连’后喝这个汤,刚好清了口气。这汤叫什么名字?”

    “是不是叫‘盈盈一水间’。”子瞻突然语道。

    “正是!客官真厉害。”

    子瞻复杂地看了子由一眼,子由不动声色地端起碗来喝汤。

    “哎,还有没有菜?”小范问。

    “还有一道点心,这就上来。”

    石辰指着粉红色的糯米团,说到:“这点心叫做‘六月飞雪’。”

    “说来听听。”

    “这道点心是以西瓜汁和糯米面,蒸制而成。出锅后撒上海南椰蓉,宛若飞雪。又因西瓜只有夏天才有,所以取名‘六月飞雪’。”

    “既然菜都上完了,要你们老板出来吧。”子瞻淡淡地说。

    小范饶有兴趣的看了他一眼,浅浅地笑了笑。

    ——————————我是代表王弗和子瞻都非常紧张而期待的分界线——————

    我紧张地穿过回廊,走到后院,子瞻扫了我一眼,默默地喝茶。

    小范看见我后会意一笑,“苏夫人,上次在欧阳公的府邸得见一回,已让在下好生佩服。今日这顿饭更是让在下佩服得五体投地啊。子瞻,我不管你小两口有什么矛盾,既然夫人已经做了这一餐负荆请罪,你若还跟人斗气,实在非大丈夫所为。听我外人一句,别管什么事都算了。子由,咱们出去走走。”

    二人一走,气氛陡然沉寂,冷冷的,足以让一个人从头到脚都结冻。

    我事先准备好的一番解释在喉头翻滚,顿在舌尖,不知从何说起。

    “你本事真大,居然开起酒店来了。”子瞻淡淡地说,打破了令人窒息的沉默。

    “这酒店是我和王安石合伙开的。”我涩涩的开口,如实回答,“如今家里的钱只出不进,总有坐吃山空的一天。我不想以后家里缺钱,刚好有做菜的手艺,就开了这家店,补贴家用。”

    他听了有些惊讶,轻轻地哦了一声,低头喝茶,不再作声。

    “子瞻,这些年我对你如何,你难道不知道么?那天真是个误会,王安石帮我找到了籽然粉,有了籽然粉,我就能开店了。我一时高兴,就抱了他一下。真没有什么。”

    “那怎样才算是有什么?”他反问道。

    我一时语结,现代人和古代人对感情和身体接触的观点差别太大了,我如何能解释清楚?我胡乱地解释着,越说越乱,越说越急,然后眼泪就落了下来。我涩涩地,一遍遍地重复:“你相信我,你相信我……”

    他默不作声,木然地看了我许久许久,目光如水,没有温度,深不可测,所有激烈的挣扎都掩埋在最深的地方。

    后院寂静如空,唯有水车潺潺的水声,缓慢而绝望地淌过心房。

    我不敢再看他,仰起头看天空中的浮云,一朵朵被风剪碎。初夏的阳光已经相当烈,刺得我渐渐睁不开眼。阖上眼,铺天盖地的红,让我有些恍惚。

    在这样的恍惚中,我听见他似乎怅然地叹了口气,缓缓地说:“既然如此,那我相信你罢。”

    他在离我那样近的咫尺,声音却遥远得如同从天际飘来。

    我们之间,何时有了这样遥远的距离?

    那我相信你罢……

    我就在那个“罢”字里听出了百转千回,听出了他的不甘与无奈,妥协与期待。

    虽然他没有一如当初那么肯定地说:“我相信你。”但是这就够了。

    只要他愿意走出转身的这一步,我会朝他的方向走完其余的九十九步。

    冷水泡茶慢慢浓,我还有足够多的时间,去慢慢解释这一个误会,去慢慢化开他心里的疙瘩。

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