六零年代养家记 作者:堂堂海棠
分卷阅读50
命，地上摆的大盆，架子，刀，绳子和一口架着炭火的大锅，一应俱全。
“听说今年的猪喂得可好呢，长的可肥呢，估计咋也得能比去年多分二两猪肉。”
“也不知道今年能不能分到点后臀肉。”
“俺还是觉得五花肉好吃，有肥有瘦，那可真香呢。”
“俺倒是想要点奶脯肉。”
“你倒是挺会想，谁不想要奶脯肉，炼点猪油一冬天都能吃上荤腥了。”
不同年代的环境不同，大家的诉求也不同，牛鲜花听了听旁边的媳妇婆婆们议论，一直没有人说到自己上辈子在菜市场最喜欢的最贵的里脊肉，牛鲜花一开始不解，觉得是农村人不懂，后来才想明白，这农村人一年才吃一回肉，谁家不想吃肥肉，越肥越好，不仅吃着香，还能炼猪油。
牛鲜花正听大家说着各个部位猪肉的各种优缺点，却被嗷嗷待宰的猪叫声吸引过去。
一头两百多斤的大肥猪被赶了进来，牛瘸子指挥着几个大汉将猪的四肢梯子捆起来，大喝着把猪抬起来放在一个架子上，四个大汉压着猪身子，猪头悬空，下面放着一个大盆。
村里经验丰富的杀猪汉子拿出磨得锃亮的刀朝着猪脖子就是一刀，猪大叫，暗红色的猪血就顺着流下到了猪头下面的盆中，血腥味骤起，猪叫声慢慢小下去，血液渐渐流干，猪命呜呼了。
牛鲜花被刚刚的一幕吓的不轻，周围人声嘈杂，牛鲜花看着周围热情的村民，实在搞不懂，这么血腥，这有什么好看的。
猪已经死了，大汉们把猪取下，旁边大锅上烧的水早就开了，滚烫的开水氤氲着快乐的气息，大家把猪抬起来往锅里一放，有人在旁边用瓢舀着水浇在猪身上，撕拉一声，院子里都是烧猪毛的气味，然后就是刮猪毛，拿着刀刃沿着猪皮上上上下下，猪肉露出白白的猪皮，刮完毛，一人拿着长尖刀把猪延中间剖开，取出五脏六腑。
大家津津有味的看着这场解剖游戏，一边讨论着猪的心肝脾肺肾都怎么煮才好吃，猪肉还没分呢，大家嘴里的唾液早就分泌好了。
这波人忙着将猪大卸八块，另一头猪早已经被拴好捆着放在木架上了，好像是听到了同伴的遭遇，知道大限将至，这猪挣扎的更厉害，都被捆着放到架子上了，却又挣扎着滚下地来，村里的孩子们指着在地上挣扎的猪笑作一团。
赖头子是负责抬猪的人之一，这时候也笑骂道，“这畜生临死也不老实。”
“这畜生也知道是过年呢，高兴的都扑腾了。”周围的人笑。
牛瘸子拐着腿过来，皱着眉头看着他们，“畜生畜生的叫！说笑甚说笑，吃猪肉还堵不上你们的嘴。”牛鲜花听村民们聊起过，这牛瘸子因为瘸了一条腿，被队长安排到猪圈去喂猪，看他的样子，想这两头猪都是他喂大的，不管怎么说，也是有感情，在这欢乐的气氛下，可能真正难过的就他一个人。
其他人看着牛瘸子的脸色，不再说笑了，牛瘸子拐着腿走到一边，“一、二、三，走！”赖头子和几个大汉数着数又费力的把大猪又重新抬到架子上。
“赖头哥，今年这猪多少斤，俩头都比去年的看着大呢。”一个女孩子在旁边踹着袖子问，声音清脆好听。
这女孩牛鲜花认识，名叫招娣，性格外向，像个小辣椒似的，说话嘴不饶人，在牛家村十分惹眼，之前也跟着村里人议论过牛鲜花的不是，后来还上牛鲜花这里看过冻疮。
“这俩头都有两百多斤，都比去年长的肥。”赖头子没回答她，站在旁边的二蛋插嘴道。
牛鲜花看的出来，二蛋这小子看人家的样子嘴角都扯到耳朵根了，怕是看上这姑娘了，但牛鲜花看着姑娘的眼神方向，似乎对猪或是抬猪的人更感兴趣。
大冬天的，大家都是里三层外三层的穿着，赖头子也不嫌冷，就穿了个羊皮背心，打着赤膊，黝黑的肌肉因为使劲儿而鼓起来。另一头猪也被放了血，他抬手擦着汗，招呼着其他人“赶快把锅腾出来，烧水准备烫猪毛。”
人多力量大，几下那头先杀的猪已经被大卸八块，面目全非，成了村民们心心念念一年的一块一块猪肉。
半天的时间，两头大猪都被分解的干干净净，就连猪头都处理好了，接下来就是今天的重头戏，分猪肉。
村里的牛会计早就指挥人将所有的猪肉重新称过，算好，每个满工分的能分多少斤，清清楚楚的。照例，还是按照上次分粮的次序，队长牛富贵拿着村里的花名册点名，点到名的家庭上去领猪肉，其他人在后面伸长着脖子看着。
叫到名字的人，上去领猪肉，都是一家一家的来的，挤在案头前，大家七嘴八舌的，有的想要那个，有的想要这个，这可是一年到头唯一吃肉的机会，十分热闹。
先叫到名字的有好处，面对着一大堆的猪肉，还有可挑挑拣拣的余地，大家都是一个村的，只要你不过分，基本都是可以得偿所愿的分到想要的猪肉。
“这还是先去挑有好处。”牛鲜花抱着盆子伸长脖子看着前面分肉的状况跟旁边的牛兰花说。
“那肯定哇！”牛兰花无语的看了一眼牛鲜花，“要不然各家都是拼了命的赚工分，还不就为了先分点猪肉。”
牛鲜花恍然大悟，原来这名字排名也是有讲究的，基本都是按照各家各户一年的工分排名，工分靠前的就有资格先选，因为人家工分多，这样后面的人就是想说闲话也没底气了，因为说到底自己工分低，这样的安排也就起到一个督促大家努力劳动，多多赚工分的作用。
分猪肉的行动有条不紊的进行中，牛鲜花婆婆一家以前劳力也还算可以，叫了一会儿便叫到了牛德富的名字。牛德富和张桂芬在人群中欣喜的大喊，“这呢，这呢。”
“五斤六两。”
牛鲜花有了上次分粮的经验，也急忙挤到前面去，“等等，等等！”
牛富贵不悦的皱着眉头，他已经被前面来分肉的烦死了，不是觉得缺斤就是觉得短两，扰的他烦不胜烦。
“队长，俺和他们已经分家了，别把俺们算成一家！”牛鲜花举着手急急忙忙的说。
牛富贵抬头看是牛鲜花，也就没说啥，毕竟又是治牙痛，又是给烟草，还能治冻疮，咋也不好意说。
牛富贵在本子上看了看，从新划拉了两下，“四斤二两！”
“就她一个人就分了一斤四两两？咋算的！”张桂芬听到这分配就像是自己被割了一斤肉似的哀嚎，声音尖尖的让人受不了。
“说多少斤就多少斤！没算错！割肉！快点快点，下一个。”牛富贵不想跟她废话，跟后面的赖头子下指令，一个个的都跟他理论墨迹，这得分到啥时候去。
“好嘞
分卷阅读50
-
分卷阅读50
命，地上摆的大盆，架子，刀，绳子和一口架着炭火的大锅，一应俱全。
“听说今年的猪喂得可好呢，长的可肥呢，估计咋也得能比去年多分二两猪肉。”
“也不知道今年能不能分到点后臀肉。”
“俺还是觉得五花肉好吃，有肥有瘦，那可真香呢。”
“俺倒是想要点奶脯肉。”
“你倒是挺会想，谁不想要奶脯肉，炼点猪油一冬天都能吃上荤腥了。”
不同年代的环境不同，大家的诉求也不同，牛鲜花听了听旁边的媳妇婆婆们议论，一直没有人说到自己上辈子在菜市场最喜欢的最贵的里脊肉，牛鲜花一开始不解，觉得是农村人不懂，后来才想明白，这农村人一年才吃一回肉，谁家不想吃肥肉，越肥越好，不仅吃着香，还能炼猪油。
牛鲜花正听大家说着各个部位猪肉的各种优缺点，却被嗷嗷待宰的猪叫声吸引过去。
一头两百多斤的大肥猪被赶了进来，牛瘸子指挥着几个大汉将猪的四肢梯子捆起来，大喝着把猪抬起来放在一个架子上，四个大汉压着猪身子，猪头悬空，下面放着一个大盆。
村里经验丰富的杀猪汉子拿出磨得锃亮的刀朝着猪脖子就是一刀，猪大叫，暗红色的猪血就顺着流下到了猪头下面的盆中，血腥味骤起，猪叫声慢慢小下去，血液渐渐流干，猪命呜呼了。
牛鲜花被刚刚的一幕吓的不轻，周围人声嘈杂，牛鲜花看着周围热情的村民，实在搞不懂，这么血腥，这有什么好看的。
猪已经死了，大汉们把猪取下，旁边大锅上烧的水早就开了，滚烫的开水氤氲着快乐的气息，大家把猪抬起来往锅里一放，有人在旁边用瓢舀着水浇在猪身上，撕拉一声，院子里都是烧猪毛的气味，然后就是刮猪毛，拿着刀刃沿着猪皮上上上下下，猪肉露出白白的猪皮，刮完毛，一人拿着长尖刀把猪延中间剖开，取出五脏六腑。
大家津津有味的看着这场解剖游戏，一边讨论着猪的心肝脾肺肾都怎么煮才好吃，猪肉还没分呢，大家嘴里的唾液早就分泌好了。
这波人忙着将猪大卸八块，另一头猪早已经被拴好捆着放在木架上了，好像是听到了同伴的遭遇，知道大限将至，这猪挣扎的更厉害，都被捆着放到架子上了，却又挣扎着滚下地来，村里的孩子们指着在地上挣扎的猪笑作一团。
赖头子是负责抬猪的人之一，这时候也笑骂道，“这畜生临死也不老实。”
“这畜生也知道是过年呢，高兴的都扑腾了。”周围的人笑。
牛瘸子拐着腿过来，皱着眉头看着他们，“畜生畜生的叫！说笑甚说笑，吃猪肉还堵不上你们的嘴。”牛鲜花听村民们聊起过，这牛瘸子因为瘸了一条腿，被队长安排到猪圈去喂猪，看他的样子，想这两头猪都是他喂大的，不管怎么说，也是有感情，在这欢乐的气氛下，可能真正难过的就他一个人。
其他人看着牛瘸子的脸色，不再说笑了，牛瘸子拐着腿走到一边，“一、二、三，走！”赖头子和几个大汉数着数又费力的把大猪又重新抬到架子上。
“赖头哥，今年这猪多少斤，俩头都比去年的看着大呢。”一个女孩子在旁边踹着袖子问，声音清脆好听。
这女孩牛鲜花认识，名叫招娣，性格外向，像个小辣椒似的，说话嘴不饶人，在牛家村十分惹眼，之前也跟着村里人议论过牛鲜花的不是，后来还上牛鲜花这里看过冻疮。
“这俩头都有两百多斤，都比去年长的肥。”赖头子没回答她，站在旁边的二蛋插嘴道。
牛鲜花看的出来，二蛋这小子看人家的样子嘴角都扯到耳朵根了，怕是看上这姑娘了，但牛鲜花看着姑娘的眼神方向，似乎对猪或是抬猪的人更感兴趣。
大冬天的，大家都是里三层外三层的穿着，赖头子也不嫌冷，就穿了个羊皮背心，打着赤膊，黝黑的肌肉因为使劲儿而鼓起来。另一头猪也被放了血，他抬手擦着汗，招呼着其他人“赶快把锅腾出来，烧水准备烫猪毛。”
人多力量大，几下那头先杀的猪已经被大卸八块，面目全非，成了村民们心心念念一年的一块一块猪肉。
半天的时间，两头大猪都被分解的干干净净，就连猪头都处理好了，接下来就是今天的重头戏，分猪肉。
村里的牛会计早就指挥人将所有的猪肉重新称过，算好，每个满工分的能分多少斤，清清楚楚的。照例，还是按照上次分粮的次序，队长牛富贵拿着村里的花名册点名，点到名的家庭上去领猪肉，其他人在后面伸长着脖子看着。
叫到名字的人，上去领猪肉，都是一家一家的来的，挤在案头前，大家七嘴八舌的，有的想要那个，有的想要这个，这可是一年到头唯一吃肉的机会，十分热闹。
先叫到名字的有好处，面对着一大堆的猪肉，还有可挑挑拣拣的余地，大家都是一个村的，只要你不过分，基本都是可以得偿所愿的分到想要的猪肉。
“这还是先去挑有好处。”牛鲜花抱着盆子伸长脖子看着前面分肉的状况跟旁边的牛兰花说。
“那肯定哇！”牛兰花无语的看了一眼牛鲜花，“要不然各家都是拼了命的赚工分，还不就为了先分点猪肉。”
牛鲜花恍然大悟，原来这名字排名也是有讲究的，基本都是按照各家各户一年的工分排名，工分靠前的就有资格先选，因为人家工分多，这样后面的人就是想说闲话也没底气了，因为说到底自己工分低，这样的安排也就起到一个督促大家努力劳动，多多赚工分的作用。
分猪肉的行动有条不紊的进行中，牛鲜花婆婆一家以前劳力也还算可以，叫了一会儿便叫到了牛德富的名字。牛德富和张桂芬在人群中欣喜的大喊，“这呢，这呢。”
“五斤六两。”
牛鲜花有了上次分粮的经验，也急忙挤到前面去，“等等，等等！”
牛富贵不悦的皱着眉头，他已经被前面来分肉的烦死了，不是觉得缺斤就是觉得短两，扰的他烦不胜烦。
“队长，俺和他们已经分家了，别把俺们算成一家！”牛鲜花举着手急急忙忙的说。
牛富贵抬头看是牛鲜花，也就没说啥，毕竟又是治牙痛，又是给烟草，还能治冻疮，咋也不好意说。
牛富贵在本子上看了看，从新划拉了两下，“四斤二两！”
“就她一个人就分了一斤四两两？咋算的！”张桂芬听到这分配就像是自己被割了一斤肉似的哀嚎，声音尖尖的让人受不了。
“说多少斤就多少斤！没算错！割肉！快点快点，下一个。”牛富贵不想跟她废话，跟后面的赖头子下指令，一个个的都跟他理论墨迹，这得分到啥时候去。
“好嘞
分卷阅读50
-