玄门记 作者:十三浪客

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    据说徐州城还是一个消息圣地,一般的消息,这里是最清楚的,很多消息别处还没有传开,这里就已经先知了,这里的消息传播的最快。

    玉儿站在门口处,面带笑容的欣赏着这徐州城的入口的景色。

    玉儿道:“我肚子都快要饿扁了,我们别的什么也不用说,就找个地方吃东西吧,先把肚子填饱再说。”

    这时候的穆儿好像已经恢复了情绪,不再像刚才那样憋着脸了,脸色也好看了一些,好像生气的那劲一下子就消失了。

    马车徐徐的走进城里,在城门口就可以感觉的出来这徐州城的热闹气氛,叫喊声不断传来,什么说书先生,店小二的吆喝声,还有沿街叫卖东西的声音等等,形成了一道妙曲。

    而且江湖人士也非常多,一点也不比江洋城要少,带着剑的,牵着马的汉子,还有帮派的认识成群结队的走过去,可能在平常的时候还会认为武林门派的派数不多,那只是少见不闻而已,这里有很多特别的小门派,有很多都没有见过,才发现原来武林中,并不是那几个大派,了解几个大门派并不能完全的了解江湖,马车走得很慢,路面有些拥挤,行人很多。

    穆儿道:“我们再走下点,下面有一个非常豪华的客栈,叫做来福客栈,徐州城的客栈确实很多,酒馆也很多,但是徐州人比较爱好吃辣的,而我是南方人,一般来说都是比较想吃些淡的。这来福客栈和一般的客栈不同,不说它的巨大规模,客栈的老板原来就是北方人,所以他来徐州也发现了这个问题,因此就把这个客栈的味道发展成各种各样,想吃中原任何地方的味道的东西基本都有,而且也能吃到游牧民族的火锅,几乎是你能想到的它都能有,因此这个客栈也非常出名,上一次我和我爹爹来徐州,就是来这个地方了。”

    玉儿道:“看来跟着穆儿,我们可以吃到徐州城最有名的东西。”

    “那当然,徐州好吃的,你们都应该好好尝尝,要不然也枉来徐州一回,在这一徐州城,下一站就是扬州了,扬州过了就是苏州,苏州过了可以进我们的太祖高皇帝的都城,再下一站就是穆儿说的杭州了,这一路可都是名胜古迹,好吃的也多,我们得好好的尝尝这些古城的好吃的。”

    一听到吃的,玉儿呵呵的笑个不停。

    这条街道并不是很宽,但是可以两面摆摊,可以过两辆马车,车子徐徐前进,忽然变得更加拥挤了,人们来来回回,都是擦肩而过。

    叶青道:“穆儿,还有多远。”

    “不远了,再行三丈,一个右转弯就可以见到了。”

    玉儿道:“师妹,这徐州城都有什么好吃的呢?”

    这时候街道上的人太多了,穆儿已经坐回去车厢里。穆儿回答道:“当然,很多,比如徐州面团做成烙馍就是非常出名的,相传刘邦和项羽打仗的时候,刘邦的部队很受徐州老百姓的拥戴,为了能让部队行军而不挨饿,当时徐州城的老百姓就发明了一种烙馍,用辣椒炒鸡蛋,煎上一锅辣椒疙瘩,用烙馍卷着吃,非常好吃呢。这就是烙馍的由来,这种做法很简单,但是一道美食,我吃过。”

    玉儿道:“这么多辣椒,不就非常辣了吗?”

    “所以说徐州的人非常能吃辣的吗!不过现在的徐州城的老百姓,把这种方法做成各种各样的烙馍卷,不是都是这样吃,还有各种各样的方法,两三个烙馍可以卷上鸡蛋,还有葱花或者青菜,也可以卷上烧烤羊肉串,这烙馍非常富有嚼性,富有韧性,非常好吃,你只要吃过一回就不会忘记了。”

    玉儿点点头,道:“就这一样东西吗?还有别的好吃的没有?”

    “当然有很多了,比如蜜三刀,东坡回赠肉、羊角蜜、地锅鸡、徐州辣汤等等,我都不能一次性说出来,记不了那么多。”

    “蜜三刀,说得这么神秘,我一点也猜不出来是什么,好像是一把刀一样,和我好好的解释一下吧。”玉儿好奇的问道。

    “蜜三刀,当然不是武器,蜜三刀起源于北宋时间的徐州知州苏东坡,这是一种蜜食,蜜是一种饴糖,是通过大麦等粮食经过发而糖化而成的,浆亮不粘,味道香甜柔软,当然,如今的蜜三刀也有各种各样的,是一种非常闻名的小吃,在外面很多人地方都有,不过要是想吃到正中的,还要属这里。而东坡回赠肉顾名思义,在北宋时,发生过一次洪水,当时洪水最后给苏东坡带领的人们战胜了,第二年修筑黄河大堤,又在云龙山向西北黄河的相连处修筑了防洪堤。当时老百姓见苏东坡辛苦,为人民造福,后来纷纷杀猪宰羊,担酒携菜到牧府慰劳,当时的苏公推辞不掉,收下以后,自行烹调而回赠给州民,并云:‘父老何自来,花椒袅长江。水来非君过,去亦非吴功。’当时就有一味五花猪肋条肉做成的一道菜,里面用了很多调料,据说非常好吃,人们便称说这道菜为东坡回赠肉,不过现在又经过长时间的改进,这位肉已经比以前更好吃了。羊角蜜,是这样说来的,据说当年的西楚霸王和刘邦大战于九里山钱,在人困马乏、饥饿难耐时,山上来了一个牧童,他用一只羊角盛满野蜂蜜,敬献给了西楚霸王和他的妃子虞姬饮用,据说他们饮后觉神清气爽,愉悦无比,霸王大喜,把很多金银财宝送给了牧童,后来军师吩咐御厨坊用面粉制成羊角形的点心,里面灌制蜂蜜、麦芽糖,成了现在的羊角蜜。”

    玉儿听得口水都要流出来了。

    “而地锅鸡呢!起源于微山湖地区,以前微山湖上的渔民,因为渔船上的条件有限,住在一个小泥炉,炉上有一口铁锅,下面支上干柴生火,家常的就是煮菜,锅边贴着面饼,就是这种合成的烹调方式,后来的人们加以改良推出了地锅鸡还有地锅鱼等等。而徐州辣汤呢,那就是厨师彭祖创制的……”

    玉儿立刻打断,道:“这个我还是别听了,你说的那些已经很不错了,我已经口水都流出来了,我再也忍受不住了。”

    穆儿呵呵的笑了起来。道:“还有很多呢,这只是一部分,如鼋汁狗肉、鸳鸯鸡、捆香蹄、羊方藏鱼等等,实在太多,我不能一一说了。”

    玉儿呵呵的笑了笑。

    这时候的马车突然停下来,玉儿赶紧打开窗户,熙来攘往,把路都围得水泄不通了,那来福客栈的牌子写着非常的大,在这里最为显眼,每一个字都有一个人这么大,客栈里面人来人往,宾客如云,让人吃了一惊。这个客栈的占地长度有快五丈长,开了四个门,全部的门都是雕刻而成,三层楼高,从外面斜看进去,深不见底,尽管这么长,但还是觉得门口不够用。最深的是里面有一条走廊,可以通到后面的院子里。

    门口只有一个伙计,像是专门在门口等着客人而来的,伙计走了过来,开口便问道:“客官吃东西吗?”

    “嗯。”说着叶青下车来了,穆儿和玉

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