午宴开始,该坐的总算坐了下去。那些借着酒楼开业进行勾心斗角也暂停了下来。

    在丁一端着酒杯,忙着招呼人时,朱红霞一脸兴奋的过来,对今天高朋满座的场景很满意,瞅这空档就跟丁一说道,“这一中午,咱们收了差不多五十多万礼金,怎么入账?”

    丁一顺手把酒杯放到一边,想了想,说道,“冲销举办费用,其他放到长期待摊费用上吧。”

    礼金正常情况下确实属于长期待摊项目,毕竟有收就要有还。

    可实际上,简单酒楼现在的情况还不太一样,很多礼金的主体并不需要还的,冲销了举办费用,最少还能落下二三十万。

    说真的,之前丁一同样没想到之前的投入,一个开业仪式就回收了五分之一。很多单位,公司都是五千,一万的礼金,哪怕个人,基本也是上千,这在人均工资不过千,人均收入更可怜的九六年,绝对是一大笔厚礼。

    这点只看不断的咋舌的财务就明白了。

    开办会员卡的地方更是一片热闹,一堆年轻人在办理着会员卡,很多都是跟着单位或者公司领导过来的,现在来跑腿。

    这些人手里都是一摞摞信封,柜台里点钞机还刷刷刷的吐着钱,操作开办会员卡的那个女大学生一头汗水,呼吸都急促了很多,她是玩电脑的,不是专业的财会人员,什么时候见过这么多钱?

    虽然这钱也没过她的手,不过光看看也够爽的。

    有时候她也在怀疑,点钞机这么嚓嚓嚓的点下去,不会烧了吧?

    自家这个老板,还真是生财有道,钱如流水。

    一摞摞钱被收进了柜子,让丁一也很兴奋,本来喝的晕乎乎的头脑都清醒了很多,好像那些钱进了柜子,就进到他的腰包。会员卡的目的是什么?不就是把之后可以赚的钱,预先收上来吗。

    只看这点钞机刷刷刷吐钱吐到几乎崩溃的节奏,那成就感真是满满的。

    未来,即将在这里启航!

    那一摞摞正面四伟人,背面井冈山的第四代百元大钞,哪怕是灰色的,一样红人眼。朱红霞现在就感觉之前从国营酒店辞职,入股加入简单酒楼,真是一个再明智不过的决定。

    想着,朱红霞瞄向了一袭西装,透着一股不符合年纪的成熟的丁一,“你这会员卡系统,确实够鸡贼的。”

    会员卡系统,是丁一参考后世的一些经验弄出来的,打折这类的活动基本没有,除了制作精致,分开等级区别之外,最关键的,消费返利。

    不打折,却会消费返利,这可不是一样的情况,要明白会员卡只是针对个人开办的。

    嗯,对一部分人来说,或许就是吃饭单位出钱,返利个人所得,这无疑也会吸引一部分人。其实这返利基本可以当成简单酒楼送出的好处费,这样做的好处是简单酒楼基本不担风险。

    简单酒楼只是按规定进行返利,至于这返利究竟落到谁手里,简单酒楼有什么办法?

    这跟直接送礼,可是截然不同的性质。

    丁一闻言就笑道,“朱姨现在不会后悔了吧。”

    朱红霞怎么可能后悔,只看着那边热闹的收钱,就知道这生意妥了。想着,还忍不住猜测道,“你说今天咱们会不会把前期投资都收回来?”

    看这节奏,丁一估计就是相差也差不多少,便点头说道,“如果光是收入,不摊销后续成本是有可能的。”

    餐饮业投资大,回收慢,关系复杂?

    对第一天就有可能收回所有投资的简单酒楼来说,这个正常的商业道理其实是不成立的。

    虽说都是餐饮业,其实大家的商业模式根本不一样,人家那做的是生意,丁一这做的是关系。嗯,没有黑幕,没有违规,有的只是合法的关系利用,关系拓展……

    关系,这也算是盈利之外一个重要收获。

    说起来,简单酒楼推出的满打满算不过一个会员卡系统而已,这玩意到处都在搞,一样又是打折,又是返利,这可不是简单酒楼一家,不很正常吗。

    所以,这个世界是复杂的,没有那么多一成不变的规矩。

    ……

    酒楼外,望湖山庄的老板孙文乐坐在车里,看着热闹的简单酒楼,脸色有些难看。

    简单酒楼,真是一点不简单!

    只看今天开业的场景,望湖山庄必然会受到强有力的冲击。

    毕竟双方定位差不多,针对的都是同一块市场,简单酒楼火爆,他们必然受到冲击。

    正想着,之前派出去打探情况的人就回来了,一上车,脸色就有些难看的说道,“老板,情况不太好。就这一上午,我看简单酒楼连礼金带会员卡最少收了上百万。”

    “上百万?”

    孙文乐不敢置信的说道。

    百万什么概念?

    揣上这些钱,足足可以到帝都四环以内买个两百多平米的大平层……

    如今帝都房屋均价还不到五千,嗯,在四环还没建好,五环还没影的时代,这均价的房子基本在四环以内。

    总之,面对百万这个数字,哪怕是孙文乐也情不自禁的吞口水!

    “这怎么可能,他们这投资也不过就上百万吧?”

    孙文乐反应过来,高端餐饮的利润,他再清楚不过,这中午一过,百万收入,过了晚上,那投资还不立即回来大半?

    孙文乐真的很想问,他们干的真是一个行业?想了想,还是有些难以置信的喃喃道,“这不合理!”

    “简单酒楼的菜品?嗯,水准很高。”

    “素菜一样可吃起来有滋有味,这点你们望湖山庄真要好好学学。”

    “小孙啊,你们要努力!”

    “嗯嗯嗯,他们很不错。”

    一个一个电话打过去,几个不在乎他想法,或者耿直的人跟他说的实话,让孙文乐脸色愈发的苍白,最终无力的靠在座椅上。

    手机丢在了一边,到了现在,他也不用再打电话去确认什么。

    就现在的风评,望湖山庄的好日子算是一去不返了。

    有关系,水准也高,操作的也犀利,简单酒楼这对他们的威胁是巨大的。像是他们这种定位的餐饮,圈子,口碑更重要。而且圈子核心人物的带动作用极为明显。

    助手看着孙文乐脸色发白,忍不住担忧的问道,“老板,威胁这么大!”

    孙文乐沉默了一下,“回去,研究一下咱们怎么应对。”

    到了现在,孙文乐面对来势汹汹的简单酒楼,应对起来很难,至少大部分阴损招式是没用的,因为他们这些酒楼本身就会当成拉关系的场所之一。

    哪个老板都不会放弃这个强大的资源,仅仅这些关系就可以帮忙摒弃大部分阴招。

    比如说工商,税务,卫生,消防,公安……

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