美食征服全位面 作者:迎君

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    美食征服全位面 作者:迎君

    “主播!主播,是我,我是辛迪加。”他越过施托克的上身和后面的江知和时尧打招呼,“终于能够亲眼见到你们了……”

    “哇,你是‘我毛发柔亮’!”江知记得他的名字,吃了那一大锅猪脚姜的辛迪加已经又变得毛发柔亮了,江知刚刚看到他的狮子原形了,确实有一身浓密的毛发。

    辛迪加很激动:“主播还记得我啊!对了,主播,你若是有空,可以去看看你的钻石矿啊!”辛迪加特地在“你的”二字加了重音。

    一切转赠续都办理好了,可是主播一直没有来看过钻石矿。他后来把江知所有的视频看完了,了解到主播起初也是很穷苦的,而钻石是大多数位面里较为珍贵的东西,有了矿,主播的伙食还能更好些。

    江知早已经知道了,这时候被提起,怪不好意思地,忙说:“你太客气啦!那锅猪脚姜是送给你的,一颗钻石都能买好几锅猪脚姜了啊。”

    即便江知不好意思接下,这钻石矿在法律上、名义上都已经是属于他的了。第二日他和时尧还是在辛迪加和施托克二人的坚持下,乘坐着飞行器,前往钻石矿去看看。

    这钻石矿巨大无比,坑洞的洞口直径已经超过一千五百米,从高空俯视,能看见这钻石坑洞呈巨大旋涡状,深不见底,幽黑深邃。这儿的气流很强,若不是星际飞行器稳固,小一点的飞行器都很有可能会被气流卷入其。

    在这深不可测的地底下就有上千万兆吨的钻石藏躲着。

    辛迪加给江知和时尧介绍说:“外面看黑洞洞的,一旦进入到底下,地上、墙上、头顶全都是亮晶晶的钻石……”他语气夸张,江知都不免好奇了,等到飞行器停下,他们换上特制的矿洞防护服装,江知这才知道,原来辛迪加说得都是真的。

    江知真真切切地体验了一次,什么叫做“眼睛都要被闪瞎了!”。

    原本钻石大多是被岩石包裹,需得切割开原石才能取出半露半藏的闪耀剔透的钻石。而这坑洞的钻石实在丰富得藏不住了,全都争先恐后地往外露出闪闪发亮的身躯,被探照灯一照,瞬即就折射出各种梦幻得令人惊赞的斑斓的光。

    这里简直是每一个喜爱钻石的人的天堂。这些钻石镶嵌在任何地方,有万千种奇异的形态,抛开它们在小星球上连城的价值不说,光是这么看着这幅景观,都会由衷地感叹惊艳。

    时尧见他似乎很感兴,后知后觉地望了一眼神骨戒指,早知道当初多捏几道花样出来更好。

    “好多钻石啊!”江知惊叹一番,“我还是第一次看见这么丰富的钻石矿。”

    辛迪加很骄傲,主播喜欢就好,他还有灵石矿、能量晶矿,全都有丰富的资源。

    施托克在一旁说,江知若是喜欢,还可以尝试下亲自挖钻。这番话连辛迪加都表示了赞同。

    “不了不了,我看看就好。”江知忙拒绝了,他不是专业的,别毁坏了这些美丽的钻石。

    在钻石矿里走了一圈,一个小时很快就过去了。辛迪加为江知代理守护、看管着这钻石矿,在他们出矿前,另一边的挖矿的员工刚好把新出的一整箱钻石送到了江知上。

    施托克和辛迪加难得异口同声地说:“带回去吧主播!”

    辛迪加:“都是你的矿了。”

    施托克:“主播把钻石卖了可以挣很多钱,还可以买更多的食材,吃更多好吃的。”

    江知被他们俩的热情给弄得哭笑不得,只好收下了。不过他也没打算把钻石都卖掉,或许以后可以送给有缘人呢。

    时尧倒没太大的波动,他明白江知的心思,轻声提议说:“没事,直播间一周年的时候,可以给你的星星们抽奖送钻石。”

    “哎,可以!”江知都没想起这回事,四个月后,他在位面直播间做美食主播就有一周年了。到时候怎么也得给大家送点东西的。

    比起钻石矿,江知还是更关心他的厨具。日后,那一千套厨具准时做好,江知满意地看着一车间色泽润亮、做工优良的厨具,全都收进了芥子袋,剩下的星币也全都支付给施托克了。

    辛迪加:“主播,以后要常来这边做客呀,兽人星球虽然没有太多食材,但是我们矿产多,以后有需要请一定找我!”

    施托克:“有需要请找我!”两个对头又扛上了。

    江知笑道:“谢谢你们俩的热情款待,下回还找你们。”

    两人和他们道别后,瞬间就回到了山里。日子越来越冷了,马上就得过年了。江知打算在过年之前最后直播次,就等着年后开春再继续直播了。

    他望见院子里已经落了点冰霜的石槽,心里闪过个想法,打算做一次纯打的糯米糍粑。

    现在很多糯米糍粑都是直接用糯米粉和水揉制的,而古法制糯米糍粑,是要把糯米蒸熟了,倒入石槽,用长长的木槌狠劲捶打熟透的糯米饭,直至完全变成一大团香软黏糯的糍粑。

    比起用糯米粉做出来的口感细腻的糍粑,这种古法制糍粑口感更劲道柔韧,又香又糯,是原滋原味的美。这样的糯米糍,只需沾一点儿白砂糖,味道就已经足够美妙了。

    不过,随着社会进步,各种工具应运而生,为了追求高效,大伙儿现如今都很少亲自打糯米糍粑了,毕竟要做出美味的糍粑,付出的精力和时间不会少。

    “时尧,我明天想做糯米糍粑,你要一起吗?”江知笑盈盈,自然不会落下他。

    “一起,我先去清洗石槽。”

    时尧早就发现他一直望着那石槽了,自然明白到时候肯定要用上这个。家里只有一个石槽和一根长木槌,时尧就山取材,当下瞬即就做出了一模一样的另一套工具。江知拎出来一大袋糯米,淘米之后,要把纯糯米浸泡在水里大半天。

    第80章古法手打糍粑

    第二日清晨,江知醒来后就开始忙活,准备把泡好的糯米给蒸上。这糯米饭和平日里蒸饭的方法不大一样,江知是用木甑蒸的糯米饭。

    这木甑是用上好的香杉木头做的,用木甑蒸出来的米饭会更容易沉淀出浓郁的米香,还会有股若有似无的清幽芳香。农家酿酒喜欢用这木甑,也是因为甑子能留住饭香不挥发,酿的酒更醇厚美味。

    时尧见他一醒来就开始着做糯米糍粑,多少有些心疼地说道:“起这么早,不先吃点东西么?”等会儿忙起来又没完没了。

    江知把木甑洗了几遍,笑道:“还好,不过忘了问你了,你饿不饿啊?要不先给你煮碗面条?”他自己可以等着吃糍粑,时尧不一定能挨饿。

    时尧跟他在一块后,也充满了烟火气息,每日四顿是少不了的。但眼下他想给江知省事,便说:“不了,等会和你一起吃糍粑。”

    他想了想,补充道:“我有力气,能干。”常人都说吃饱了才有力气干活,他们俩倒是无甚所谓。

    江知听了哈哈直笑,打开了直播,准备开始最新一期的美食直播。

    [看!我刷到了什么,是直播!]

    [主播好早啊,今天又要为我们带来什么美味呀?]

    “大家早上好啊,今天打算做糯米糍粑,这次我用的是古老的方法,纯打糍粑。不过大家别担心,到时候会把更简易的制作方式一起写在菜谱里的。”

    这个时候算是直播间的流量低迷期,大多数位面要么是凌晨,要么是清晨,大多数人还没开始娱乐。但江知的直播间里却是热热闹闹的,在他说话期间,直播间的在线观看人数就从四万变成了十万,眼看着还有继续上涨的趋势。

    大家看着江知把洗好的糯米倒入大木甑里,好奇得不得了。

    [这是大米啊,主播蒸这么一大桶米饭,是要怎么做‘糍粑’啊?]

    [哇!我听奶奶说过,奶奶她们小时候过年过节,邻里的几家几户都会聚到一块,女人们蒸饭,男人们捶打蒸好的糯米饭,小孩儿们则是围在一起,等着石臼里新鲜热乎的糯米糍粑……大伙儿抢着吃的东西最美味了。可惜,现在已经很难能吃上了。]用户x56569无不可惜地评论道。

    [虎摸,今天可以在主播这里看到,也没有什么遗憾啦。]有人安慰她说。用户x56569也称是,她说还要让爸爸妈妈也一起上直播看看。

    江知往糯米里加了水,轻轻晃了晃桶身,在大锅里烧开了水后,把木甑放入其。用甑子蒸饭很考验人的技艺,没有经验的人蒸的饭或干或湿、或软或硬,因为期间不能打开甑盖,否则米香会大大散去。

    蒸饭期间,江知开始做蘸糍粑的料。糯米糍粑一般的吃法有,用糍粑直接蘸白砂糖,或是蘸红糖汁,黄豆粉,甚至可以用甜酒醪糟煮糍粑。

    江知打算先做黄豆面,他把黄豆洗干净后,热了锅直接干炒黄豆,这样子先把黄豆炒熟,一来是为了去豆腥、口感更美,二来则是吃了肚子不容易胀气。

    时尧在一旁,等着江知把黄豆炒熟后,和白砂糖按一定的配比混在一起,交给他摇碾磨,打碎成粉末。

    小魔方变化出了一对小翅膀,无声转动着停留在炒锅前、碾磨前,自动将他们俩做美食的画面收录下来。

    刚刚干炒黄豆的时候,观众们并没有闻到特别香浓的味道,还有些不解,黄豆子要怎么做蘸料呢?然而,等到时尧开始默默地动打磨搅碎黄豆,炒熟的豆子被一点点碾磨成粉时,大伙儿惊觉,一股股愈来愈浓重的豆香随着飞扬的豆粉飘溢出来,简直香得令人挠心抓肺。

    [真香,这是不是就叫‘夫做夫随’?主播男人是这个[大拇指],默默陪着主播,给主播分担活儿什么的真是太暖了。]

    [刚刚是谁说的,早起的都是单身汪汪?我看主播醒得比他刚开始直播的时候都早,真是恋爱使人勤奋,使人进步,使人优秀……]

    江知放心地把打磨黄豆面的活儿交到时尧里,又再次炒起了花生、芝麻,然后开始熬制红糖。他往锅里加冷水、红糖粉,用了最小的恶魔火焰慢慢熬,还用勺子顺着同个方向慢慢搅拌。

    熬得好的红糖色泽黑泛红,剔透浓稠,看起来就蜜甜诱人,连空气都被浸染得甜滋滋的。

    等到浓郁的糯米饭香涌溢出来,那就说明米饭快蒸好了。江知和时尧刚好都把各自里的蘸料做好,江知把熬好的红糖盛起,时尧也把黄豆面放好。

    “木甑开盖那一瞬,会有很浓厚的水汽,大家等会儿小心点。”江知说道,因为直播间的观众是可以清晰地感受到现场的氛围和变化的。

    时尧隔着湿布,把木甑从锅里提拎了出来,放在院子央。大伙儿都能看见湿润的木甑还未开盖,就已经冒着腾腾的热气了。

    江知一把甑盖打开,瞬即就有清新的米香和滚滚的热气一起涌了出来,待热腾腾的白气散了些,江知才开始动盛饭。直播器实时跟拍,大家能看见一整桶的糯米饭蒸得莹白剔透,粒粒饱满,看着就很诱人。取用完糯米饭后,可以把甑盖盖回去,这木甑既能留香、又能保暖,和电饭煲的保暖效果完全有的一拼。

    “这是石槽,也是石臼,把糯米饭倒入石臼里后,用杵槌舂打。”江知给大家简单介绍一遍,就开始往石臼里放糯米饭了。

    他和时尧一人一侧,因为是第一次弄,时尧其实完全没有概念,便打算先看看江知怎么做,学习学习之后再动,免得浪费了食材。

    热乎乎、白花花的糯米饭被倒入石臼后,江知撩起自己的衣袖,握住和锄头棍差不多长短、粗细的木棍,唯一不同的是,底端那头变成了木槌。

    在时尧和直播间其他观众的注视下,江知抬高了杵槌,朝石臼干脆利落地槌下去,堆起的糯米瞬间被压塌,江知的动作没停,自第一槌下来,接下来的动作都没有慢过。

    [有没有感觉,主播好像捶打得蛮轻松的啊?]

    [哈哈,主播的力气一直很大的!他只是懒洋洋,现在的主播更厉害了呢,这点活儿还累不着他。]

    用户x56569还真的把家长们也带来一起看直播了,她在直播间里评论说:[糯米会越来越黏的,其实打糍粑是很费时费力的活儿,杵槌会被糯米的超强粘性黏住的。我爸说,他小时候都是两个成年男人一起舂打石臼里的糯米,因为要想吃上柔韧美味的糍粑,必须快准狠稳啊!]

    上了年纪的小星球居民比如宋飞川,他们平日里都不怎么看直播,现在看到这年轻清俊的孩子干得踏实又稳准,几乎都露出了惊讶的神色,他们都以为几乎要见不到这种古法打糍粑了。

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