周有道其人品性不佳是事实。
    这些年得罪的人不知凡几,光在扬镇,他得意时就祸祸了好些人家。
    他得势时无人敢惹,失势时当然是墙倒众人推,人人都争先恐后要踩上几脚。
    于是传言就越发变得似模似样,刘冲就是故事里的主角,周有道成了陪衬的反角。
    周有道简直要崩溃,他也信了这些话,觉得自己的师父周游,并不是把他视作衣钵传人,而是更看重刘冲!
    一直到他绝望地离开扬镇,这等想法也不曾改变。
    “周家菜谱不是什么秘籍,周有道手里那一份就是周游一生的积累。”
    “周家菜也没有什么周有道不知道的秘方。”
    “周游一生都没拜过名师,厨艺全凭自己摸索,做饭很少用名贵食材。传授弟子厨艺,更不可能留一手。”
    杨玉英沉吟片刻,微微笑了笑,似乎有些温暖,也有些感伤,仔细思索了半晌,才找到语言来解释这个在旁人眼里颇奇怪的小问题——太后为何不留周有道,反而留下手艺差出不少的刘冲?
    “王……太后有个习惯,怕是连陛下也不知,她不喜欢浪费食物,是那种,有一丁点浪费就不自在的不喜欢。”
    “太后还是太子妃时,就令厨房每日每餐只给她准备三菜一汤,必不能浪费。”
    “等她当了太后,日益威严,每一次开口,必有无数人要琢磨无数遍她的意思,她反而很少在闲事上提要求,越发不表露想法。”
    “多少年来,御膳房做什么,她就吃什么。御膳房奉承她,她也受着,反正菜做得再多,她只要不碰,那就是新的好菜,开饭前挨个分给亲近的宫女太监便是。”
    “可到底还是不痛快,唯独周游做饭最合她的心意,既好吃,又恰到好处,让她刚刚能吃饱吃舒服,又半点不浪费。”
    “太后盛赞的那道宝珍烩,别看名字传得沸沸扬扬,人人好奇,其实当初周游做此菜,那也是没办法的办法。”
    “那年太后还不是太子妃,尚是将门王家的小姐,却已是很得先帝看重,时常同父兄一起伴驾。”
    “一日,先帝微服私访,临饭点便饿了,到酒楼用膳,随行御厨挑挑拣拣,做了一桌菜,可剩下的那些下脚料,还不是被厨子们拿去做普通菜色自己吃的,是随手要被扔掉的下脚料,就足足有几大盆。”
    “当时周游就在那酒楼里当厨子,着实心疼东西,绞尽脑汁想出个新菜,用的都是那些下脚料,取了个名,叫百珍烩,竟是味道丰富,别有风味,很得客人们喜欢。”
    “太后那会子正吃饭吃的别扭,想到浪费掉的东西,就觉得少了点什么,怪难受,结果出客房就见了百珍烩。”
    “太后是何等聪明的人物,耳聪目明,眼光也毒,一眼就瞧出周游的心思,一道不多不少,恰到好处的百珍烩吃完,太后心情舒畅,从此就爱上了周游做的菜,一爱便是很多年不改。”
    杨玉英笑起来,“刘冲做菜一般,可眼力好,为人细心,同样不喜欢浪费,我指点他两句,他自然轻而易举地摸准太后的脉,别的不能做,伺候太后吃饭绝对没问题。”
    王金花众人听得简直傻眼。
    多少厨子研究这案例,猜测刘冲到底因何晋身。
    因为这个,王金花的百家酒楼日日座无虚席,一天的生意比得过以前半个月,这还是酒楼不大,招待能力不强,否则生意更好。
    “不知那些评价小刘菜色的那些人,知道了这个答案,该是什么表情!”
    刘冲做菜的口味明明不是很有特色,只能算正常厨子的水准,王金花吃他做的菜吃了多少年,也没见特别,偏偏这几日听那些曾经的食客们与有荣焉的夸赞,害得她都当自己的舌头出了毛病,还忐忑了好几日。
    杨玉英轻笑:“周有道得了真传,天分又好,论厨艺比刘冲好得多,他做菜用的食材更佳,做出来的菜,不可能比刘冲的菜难吃,太后也不是不喜欢,只是,太后不大重口腹之欲,她有太多事情要忙,要想,大多数时候,什么饭入口只要能饱腹就成。”
    “周有道做的菜,偶尔吃一顿无妨,日常吃饭,还是刘冲做的更合她心意。”
    王金花瞠目:竟是如此?
    至此,她越发相信自家女儿卜算之术厉害,她其实自小就比较信这些,如今有女儿此例子在,那是更信七分。
    若不是卜算了得,女儿怎知太后的心思?
    却说杨玉英同王金花说话时,平王世子便在百家菜二楼雅座上与几个朋友吃饭。
    自圣驾至,平王世子是片刻闲暇时光都少有,其他公子也是被禁绝出没任何有趣的游玩场所,乖乖在家读书,家里那是生怕他们闯祸。
    也就今日平王世子有闲邀约,家里才放人。
    一行人玩了半日,到饭点就来了百家酒楼,正吃饭,没成想就听了这些事关太后的隐秘,登时有一点兴奋,彼此挤眉弄眼的,做各种怪相出来。
    平王世子却愣愣出神,半晌心不在焉。
    一直到从百家酒楼离开,他心下还奇怪,柳娘子说的这些事关太后的事,事情固然小,但这真是依靠卜算之术就能知道的?
    谁会闲来无事卜算这些?
    太后的习惯,既是连陛下都不知,为何柳小娘子如数家珍,这般清楚?
    却说平王世子百思不得其解,十分糊涂,这日夜间食堂,他稍迟了一点出门,赶到清凉居,一眼就看到太后的贴身护卫袁护卫背靠墙壁而立,登时脑子一清,清醒过来。
    太后她老人家就坐在最角落的桌子上吃一叠炸得鲜嫩的肉酱豆腐,还有一盘清炒时蔬,一盘清蒸鲈鱼。
    她老人家一口一口把每一口菜都吃得干干净净,拭拭唇角,一脸满足,抬头对就坐在她对面,托腮看着她吃的小姑娘柳苏道:“哎,我家那帮厨子每每做清蒸鲈鱼,都要给我加盐,似乎不加盐,不重料就不能吃,告诉他们只放醋和糖,他们也听不懂。”
    “多少年了,也只有今天在你这里,在你调教的那小厨子那里,我才吃到了我年少时的味道,那小厨子做的菜,都不加姜片,做的粥,都多加半勺糖,这是你教的?我的这些习惯,还有我的口味,唯有姑姑知道,这么说,你想告诉我,你认得我姑姑?”
    平王世子登时被噎住,拼命扣嗓子才把菜吐出,着实露出些丑态。

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