重生之美食帝国 作者:迷路的龙

    分卷阅读11

    :“看什么,那个混蛋被我骂跑了。”

    苏杭缩了缩脖子,心里莫名的松了一口气。

    忙活完饭口,断断续续的还有人来叫盒饭,一直到九点,才彻底的闲下来,苏曼累的腰酸背疼,冲了个澡,就爬上床了,一下就睡了过去。

    直到闹钟把她吵醒,周末因为学生放假,生意比平时差些,还是要提前准备好配菜。

    苏曼洗漱后,到了前面的饭馆里,一眼看到苏杭正手脚麻利的切着菜,不由凑了上去,叫道:“我来帮你。”

    在苏曼的眼中,苏杭的动作仿佛被放慢了无数倍,他先是抬起头,看了眼时间,垂头思索了下,然后在面前的盆子里拣了,一,二,三,三根胡萝卜出来。

    苏曼一下反应过来,苏杭是按照她昨天的速度来计算的,他在判断自己把配菜全部处理完,苏曼能切好几根胡萝卜!

    简直是奇耻大辱!

    苏曼觉得自己活生生成了个loser,她忿忿的抱着三根胡萝卜到了一边,苏杭又去给她搬了菜板和菜刀出来。

    苏曼这一次却没有急于下手,她双手抱肩,到了苏杭身侧,她倒是要看一看,苏杭是如何切丁的!

    苏杭手里拿着和她一样的三角刀,手指挑起一根胡萝卜,竖直立起,手腕一动,横纵劈了几刀出去,苏曼眼睛一下睁大,看着仿若劈柴一样,慢慢的向着四周散开的胡萝卜条,满脸的难以置信。

    苏杭手一拢,把萝卜条拢到了一起,手中菜刀再次举起,擦擦擦,这一次是均匀的切菜声,片刻功夫,萝卜条就成了大小均一的萝卜丁。

    苏曼直觉感到,苏杭这一手绝对属于厨师晋级的高级技能,新手菜鸟的自己学起来难度太大……连走还不会,能直接跑么!

    苏曼低下头,嗫嗫的道:“还,还有简单点的切法么?”

    苏杭唇角不可抑制的勾起,英俊的脸上满是促狭的笑意,在苏曼抬头的瞬间,却又尽皆敛去。

    他这次有意的放慢了动作,拣了根胡萝卜放平在案前,颇有深意的看了苏曼一眼后,刀尖切下,顺着胡萝卜的柱身剖下,胡萝卜一分为二,从切面看,恰好是两个半圆。

    圆的直径朝下,半根胡萝卜便稳稳的停在了菜板之上!

    苏曼的瞳孔一缩,原来是纵切,不是横切!

    怪不得她昨天切的那么费劲,而且越来越难切,最后那几个轮子几乎把她折磨的死去活来。

    现下看苏杭一脸轻松,按住半个胡萝卜,几刀下去,切成片,再几刀,切成了细长的条,余下的步骤,苏曼也明了了,和方才苏杭演示的那一手高级教程殊途同归了。

    苏曼狐疑的抬起眼,不满的质问道:“你昨天不会是一直在看我的笑话吧?!”

    苏杭眨了眨眼,连忙摇头,他只是偶尔侧过头,才看了那么一眼,然后,昨天到今天,心情一直很愉快罢了。

    苏曼雄赳赳气昂昂的回去了,临走时,顺手从盆里又捉了几根胡萝卜,现在,掌握了独家秘笈,三根胡萝卜已经难不住苏大厨了。

    苏曼仿照着苏杭的样子,先死死的按住想要到处乱滚的胡萝卜,凶残的一刀切下,呼出一口气后,开始仔细的切片。

    切菜是一门很大的学问,她一直知道,规模越大的酒店,里面的厨房分工越是明确,像是洗菜,切菜,都有专人来做,切菜的也有个专用称呼,叫做切墩师傅。

    一个好的切墩师傅,工钱并不少于三厨,一根胡萝卜上来,切片切丝,片切多粗,丝切多细,都是随心所欲的。

    所以苏曼很慎重的对待自己的这一份工作,每次下刀前,都小心的看了又看,是否和刚才切下来的胡萝卜片厚薄均一?

    从片到条,依然是小心翼翼,不敢有半点马虎。

    如此一来,当她把一根胡萝卜都切成了方片,松口气的同时,顿觉脖子又酸又疼。

    苏曼伸手揉了揉脖子,抬头看了眼时间,一下睁圆了眼睛,怎么又过去一刻钟了!

    看着面前一堆胡萝卜条,再看看旁边一堆待切的胡萝卜,苏曼登时泄了气,手里的菜刀一丢,难不成,自己是真的厨艺白痴?

    第009章 死缠烂打

    苏曼的眉尖一点点的皱了起来,差点成了她丈夫的那个男人曾经夸奖过,苏曼身上有一种最为难能可贵的品质……百折不挠。

    这也是她当初能够从一穷二白奋斗到优秀的酒店经纪的原因。

    苏曼放下了刀子,她隐隐觉得,自己的切菜方式,还是不对。

    不声不响的站到了苏杭旁边,苏杭仿佛明白苏曼的心意,手一顿,手里竖起的胡萝卜倒了下来,手起刀落,胡萝卜一剖两半,接着切片,片切条,条切丁,整个过程本应该是繁琐的,但由苏杭做出来,却宛如行云流水,赏心悦目的让人看的目不转睛。

    苏曼的眉尖依然紧蹙,她的切法没有问题,她下意识的抬起头,向着苏杭看去,苏杭也恰好偏头看来,那一双明亮而漆黑的眼,仿佛在问,明白了么?

    苏曼一口气憋在了胸口,忿忿的转过头去,片刻后,擦擦的切菜声再次响了起来,苏曼不由自主的转过头,微微一怔。

    这一次,她没有先看苏杭手里的刀,而是看的苏杭的脸,如此近的距离,她可以清楚的看到苏杭眼皮垂落,一双漂亮的眼珠动也不动,看似盯着手里的胡萝卜,其实并没有焦点。

    换句话说,他在切菜的时候,压根就没看着菜!

    苏曼恍惚明白了什么,她在切菜的时候,因为害怕切得薄厚不一,视线是始终追随着手里的刀刃的,不断的衡量又衡量,生怕一刀下去,就前功尽弃。

    如此切法,速度自然慢了下来。

    苏曼本就不是蠢人,不然也不会在失学多年后,自学成才,她明白了其中诀窍,瞬间的举一反三。

    生活中,眼睛从来都不是测量距离的工具,盖房子用的是铅垂线,裁剪衣服用的是软尺,当用到目测两个字的时候,便意味着这是一个不精确的测量数据,只能作为参考依据。

    切菜的时候,一个新手厨师,往往容易被眼睛所迷惑,觉得想要切出大小厚薄均一的块丁,必须用眼睛努力的盯着才可以,事实上,这时候的眼睛已经欺骗了他,让他的速度慢了下来,切出来的东西,也未必那么均匀。

    苏曼想通以后,视线挪到了苏杭的手上,这一次,她的观察更加仔细,看上去和她的手法一样,却又有着些微的不同。

    苏曼注意到,苏杭切菜的时候,手是在动的,每当他切完一刀,手掌往后一退,手下的胡萝卜就露出了一截,这样他扣在胡萝卜上的四指外缘,胡萝卜露出的部分,始终保持着同样的大小,顺着指尖外缘一切,胡萝卜自然被切成了等厚的片。

    分卷阅读11

    -

章节目录

重生之美食帝国所有内容均来自互联网,御宅屋只为原作者迷路的龙的小说进行宣传。欢迎各位书友支持迷路的龙并收藏重生之美食帝国最新章节