重生之美食帝国 作者:迷路的龙
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千块包吃包住，你干吗？”
最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆，大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上，开口就教训人：“小姑娘进什么后厨，在前面端端盘子，蛮好——”
从头问到尾，愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的，苏曼彻底绝望了，她算是明白了杜先说那句话的意思，呵呵，就算学出师了又怎样，除非自己做老板，否则没有一家饭馆愿意雇佣她！
苏曼又饿又累，看到街边拐角的煎饼果子的推车，忍不住凑了过去，这玩意虽然到处都有，但是论起正宗地道，还是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍，离了陕西，就不是那个味道了。
首先是煎饼面，一定要是绿豆面，然后是酱，一定要是面酱，喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个蛋，放上两根有嚼头的油条，刷上辣酱，撒上葱花，再把煎饼一裹起来，浓香扑鼻的煎饼果子就做好了，咬上一口，煎饼柔软，油条筋道，实在美味，价格也不贵，一份才两块五，真是物美价廉。
苏曼就靠在了离煎饼摊不远的墙上，细嚼慢咽着，耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话：“老冯，嫂子也跟着出来卖了？”
“哎，她那份工丢了，我叫她先跟我做着，总比坐吃山空好，过两天再找个新工作。”
“哈哈哈，我看和你一起卖煎饼果子挺好的，夫唱妇随嘛！”
苏曼越吃越慢，嘴巴渐渐停止了动作，是啊，她完全可以骑驴找马，现在最重要的不是练习厨艺，而是吃饱肚子问题。
苏曼心中一定，把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里，匆匆的咽了下去，向着街头的川府人家大步走去。
四川人喜欢管年轻的女子叫妹妹，听起来亲切和气，所以第一家川府人家的经理给她的印象最好。
进了门，苏曼直接找到了经理，客客气气的笑道：“刚才是忘了拿身份证，回家取了一下，您这里缺人吗？我什么都能干！”
中年经理打量了她一番，苏曼坦然回视，面带微笑，她也曾经做过人事方面的工作，知道基层的服务员其实流动性非常大，越大的饭店，就越经常性的处于缺人的状态。
招收服务员挺简单的，五官端正身体健康，基本就可以上岗了，再试用个三天，没问题就录用了。
他点了点头：“先试用三天，试用期后包吃包住，每个月一千五，同意的话就签合同。”一千五的工资不算低了，苏曼知道，这是因为饭店的生意火爆，服务员很辛苦，所以才会高薪留人。
第110章 川香？椒香！
只不过，一千五去了房租一千二，就只剩下三百生活费了，对于苏曼来说，也不过是权宜之计，最多两个月，她必须使自己的收入翻上一番。
见苏曼没有异议，中年男子伸手招了领班过来，指着苏曼介绍道：“小俞，这个是小陶，以后就分到你们那边了。”
服务员也是分了三六九等的，像是这大厅中，大部分服务员都穿着斜襟红色绣花上衣，裤子是黑色的大喇叭裤，看着充满了民族风情的，都是普通服务员。
前面一排四个，又高又靓，穿着开叉旗袍，是迎宾。
只有两个穿着修身的短款黑色西装，白色衬衣翻领，配上梳理的一丝不苟的发髻，看着又精明又干练，却是服务员领班，相当于小头目，工资待遇也高了一大截。
俞领班也是四川人，笑起来很甜，亲亲热热的搂住了苏曼的胳膊，笑道：“我这正要打瞌睡呢，李哥就给我送枕头来了，小姑娘看着这么精神，干活一定是把好手！”
显然李经理和俞领班关系很熟，他笑了下，“就你嘴巴甜，得了，现在都忙着，你先把小陶带过去熟悉熟悉，让她试着干干。”
“好嘞！”俞领班挽着苏曼向前厅中去，边走边笑呵呵的道：“别担心，大家都很好相处，就是生意好，干活累了点，不过咱们工资也给的高！”
苏曼微笑着点了点头：“以后还要承蒙您多照顾了。”
俞领班笑了下，话题一转：“对了，你和李经理很熟么？”
苏曼一怔，很快反应过来，轻轻摇了下头：“不熟，刚刚认识。”
苏曼心中苦笑，当个服务员还要这么复杂，俞领班分明是在问，李经理是不是她的后台！
俞领班脚步一顿，笑道：“小陶啊，我们包间都有人了，你就先在大堂干着，等以后俞姐再给你换个轻松点的活。”
苏曼恍然，服务员虽然工资待遇一样，但是做包间还是散台，干的活可不一样，包间明显要轻松多了。
她一脸诚恳的道：“我在哪里都行，都得好好干，您就放心吧。”
俞领班对她的态度很满意，伸手招了个服务员过来，“咱们这里都是两个人负责十张台子，这是小尹，小陶，你们俩以后就负责十八号到二十七号桌。”
小尹是个个子有些矮的姑娘，苹果脸，有些肉呼呼的，看着倒还蛮可爱的，看了苏曼一眼，一扭头看向了俞领班：“俞姐，那张茜呢？”
俞领班脸上透出了一丝不耐，催促道：“得了，没看到客人在叫了么，你赶紧把小陶带过去，顺便把张茜叫过来！”
小尹一拧身子，也不管苏曼，气呼呼的走了，苏曼对着俞领班点了下头，赶紧跟了上去。
张茜正在给一桌客人点菜，小尹嘟着嘴巴走过去，也不管旁边的客人，气哼哼的道：“俞姐叫你过去！”
苏曼微微皱眉，如果小尹是她的手下，就凭这个态度，至少要扣掉一个月工资。
首先，在有客人的情况下，应该以客人优先，有什么事情，大可等张茜点了菜再说。
其次，她称呼俞领班为俞姐，在平时当然可以如此，工作中却最好称呼对方职务。
最后，也是最糟糕的一点，她把自己的坏脾气完全带到了客人面前，会让整个饭店的服务水准在客人们心中下降一个档次。
苏曼暗暗摇头，看着和声细语跟客人道歉的张茜，再看着靠在了餐边柜上，瞪着张茜的小尹，也难怪张茜会被升为包间服务员了。
张茜点完菜，向着俞领班走去，小尹这才收回视线，同时注意到了苏曼，不由恼道：“新来的，发什么呆，没看正忙着么！”
苏曼眉毛挑了挑，紧走两步到了小尹身前，小尹有些短的手指伸了出来，指着面前的两排桌子，干净利落的划分地盘：“以后18，20，22，24，26号台子归你，剩下的归我，咱们井水也别犯了河水。”
苏曼顺着她的手指望去，笑了，偶数台子全部是靠着窗边的，众所周知，大部分客人喜欢靠着窗边就餐，视野开阔，吃饭的心情就好。
换
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最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆，大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上，开口就教训人：“小姑娘进什么后厨，在前面端端盘子，蛮好——”
从头问到尾，愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的，苏曼彻底绝望了，她算是明白了杜先说那句话的意思，呵呵，就算学出师了又怎样，除非自己做老板，否则没有一家饭馆愿意雇佣她！
苏曼又饿又累，看到街边拐角的煎饼果子的推车，忍不住凑了过去，这玩意虽然到处都有，但是论起正宗地道，还是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍，离了陕西，就不是那个味道了。
首先是煎饼面，一定要是绿豆面，然后是酱，一定要是面酱，喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个蛋，放上两根有嚼头的油条，刷上辣酱，撒上葱花，再把煎饼一裹起来，浓香扑鼻的煎饼果子就做好了，咬上一口，煎饼柔软，油条筋道，实在美味，价格也不贵，一份才两块五，真是物美价廉。
苏曼就靠在了离煎饼摊不远的墙上，细嚼慢咽着，耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话：“老冯，嫂子也跟着出来卖了？”
“哎，她那份工丢了，我叫她先跟我做着，总比坐吃山空好，过两天再找个新工作。”
“哈哈哈，我看和你一起卖煎饼果子挺好的，夫唱妇随嘛！”
苏曼越吃越慢，嘴巴渐渐停止了动作，是啊，她完全可以骑驴找马，现在最重要的不是练习厨艺，而是吃饱肚子问题。
苏曼心中一定，把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里，匆匆的咽了下去，向着街头的川府人家大步走去。
四川人喜欢管年轻的女子叫妹妹，听起来亲切和气，所以第一家川府人家的经理给她的印象最好。
进了门，苏曼直接找到了经理，客客气气的笑道：“刚才是忘了拿身份证，回家取了一下，您这里缺人吗？我什么都能干！”
中年经理打量了她一番，苏曼坦然回视，面带微笑，她也曾经做过人事方面的工作，知道基层的服务员其实流动性非常大，越大的饭店，就越经常性的处于缺人的状态。
招收服务员挺简单的，五官端正身体健康，基本就可以上岗了，再试用个三天，没问题就录用了。
他点了点头：“先试用三天，试用期后包吃包住，每个月一千五，同意的话就签合同。”一千五的工资不算低了，苏曼知道，这是因为饭店的生意火爆，服务员很辛苦，所以才会高薪留人。
第110章 川香？椒香！
只不过，一千五去了房租一千二，就只剩下三百生活费了，对于苏曼来说，也不过是权宜之计，最多两个月，她必须使自己的收入翻上一番。
见苏曼没有异议，中年男子伸手招了领班过来，指着苏曼介绍道：“小俞，这个是小陶，以后就分到你们那边了。”
服务员也是分了三六九等的，像是这大厅中，大部分服务员都穿着斜襟红色绣花上衣，裤子是黑色的大喇叭裤，看着充满了民族风情的，都是普通服务员。
前面一排四个，又高又靓，穿着开叉旗袍，是迎宾。
只有两个穿着修身的短款黑色西装，白色衬衣翻领，配上梳理的一丝不苟的发髻，看着又精明又干练，却是服务员领班，相当于小头目，工资待遇也高了一大截。
俞领班也是四川人，笑起来很甜，亲亲热热的搂住了苏曼的胳膊，笑道：“我这正要打瞌睡呢，李哥就给我送枕头来了，小姑娘看着这么精神，干活一定是把好手！”
显然李经理和俞领班关系很熟，他笑了下，“就你嘴巴甜，得了，现在都忙着，你先把小陶带过去熟悉熟悉，让她试着干干。”
“好嘞！”俞领班挽着苏曼向前厅中去，边走边笑呵呵的道：“别担心，大家都很好相处，就是生意好，干活累了点，不过咱们工资也给的高！”
苏曼微笑着点了点头：“以后还要承蒙您多照顾了。”
俞领班笑了下，话题一转：“对了，你和李经理很熟么？”
苏曼一怔，很快反应过来，轻轻摇了下头：“不熟，刚刚认识。”
苏曼心中苦笑，当个服务员还要这么复杂，俞领班分明是在问，李经理是不是她的后台！
俞领班脚步一顿，笑道：“小陶啊，我们包间都有人了，你就先在大堂干着，等以后俞姐再给你换个轻松点的活。”
苏曼恍然，服务员虽然工资待遇一样，但是做包间还是散台，干的活可不一样，包间明显要轻松多了。
她一脸诚恳的道：“我在哪里都行，都得好好干，您就放心吧。”
俞领班对她的态度很满意，伸手招了个服务员过来，“咱们这里都是两个人负责十张台子，这是小尹，小陶，你们俩以后就负责十八号到二十七号桌。”
小尹是个个子有些矮的姑娘，苹果脸，有些肉呼呼的，看着倒还蛮可爱的，看了苏曼一眼，一扭头看向了俞领班：“俞姐，那张茜呢？”
俞领班脸上透出了一丝不耐，催促道：“得了，没看到客人在叫了么，你赶紧把小陶带过去，顺便把张茜叫过来！”
小尹一拧身子，也不管苏曼，气呼呼的走了，苏曼对着俞领班点了下头，赶紧跟了上去。
张茜正在给一桌客人点菜，小尹嘟着嘴巴走过去，也不管旁边的客人，气哼哼的道：“俞姐叫你过去！”
苏曼微微皱眉，如果小尹是她的手下，就凭这个态度，至少要扣掉一个月工资。
首先，在有客人的情况下，应该以客人优先，有什么事情，大可等张茜点了菜再说。
其次，她称呼俞领班为俞姐，在平时当然可以如此，工作中却最好称呼对方职务。
最后，也是最糟糕的一点，她把自己的坏脾气完全带到了客人面前，会让整个饭店的服务水准在客人们心中下降一个档次。
苏曼暗暗摇头，看着和声细语跟客人道歉的张茜，再看着靠在了餐边柜上，瞪着张茜的小尹，也难怪张茜会被升为包间服务员了。
张茜点完菜，向着俞领班走去，小尹这才收回视线，同时注意到了苏曼，不由恼道：“新来的，发什么呆，没看正忙着么！”
苏曼眉毛挑了挑，紧走两步到了小尹身前，小尹有些短的手指伸了出来，指着面前的两排桌子，干净利落的划分地盘：“以后18，20，22，24，26号台子归你，剩下的归我，咱们井水也别犯了河水。”
苏曼顺着她的手指望去，笑了，偶数台子全部是靠着窗边的，众所周知，大部分客人喜欢靠着窗边就餐，视野开阔，吃饭的心情就好。
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