第十三章疑人不用
    杨天保想开饭店,也是临时起意。
    现在是以农为本的时代,苏凤也没有什么田产,至于戚昕有没有,杨天保并没有去打听,看着二人生活的状态,也不像特别有钱的人。
    如果只是苏凤和自己,跟着戚昕讨生活,那就算了。关键是现在还有单道真、田四喜、以及何刘氏母女,足足多了七张嘴吃饭,在长安城开销不会低。
    正所谓人在屋檐下,不得不低头。
    杨天保不喜欢看着戚昕的脸色吃饭,开家饭店最好,杨天保在后世,作为北漂大军的一员,就是依靠开饭店起家的,开饭店是他最擅长的事情。
    实践是最好的解释,杨天保决定自己动手,做一道菜。
    听说杨天保要做菜,苏凤和薛瑶都非常诧异,二人几乎异口同声说道:“你会做菜?”
    “会一点!”其实杨天保自己开设了第二家店开始,就没有进过厨房,差不多四年的时间,不知道自己手生了没有。
    何刘氏显示不相信,说道:“郎君,食材不多了!只有豚肉!”
    “无妨!”
    杨天保捋起袖子,走向厨房。
    何刘氏急忙道:“我给公子打下手!”
    杨天保道:“也好!”
    何刘氏的女儿妞妞则乖巧的走到灶台前生火,别看妞妞才八九岁的样子,在后世还是小学生,恐怕吃饭还需要哄。
    她却熟练的生火,熟练的烧锅。
    杨天保洗好手之后,望着何刘氏道:“你先把锅刷一下!”
    唐朝有很多食材和调料都没有传过来,像后世的很多菜肴都无法做,比如没有辣椒川湘菜系根本做不了。
    不过葱、姜、花椒、八角却还是有的,杨天保把葱、姜切成大段,与猪肉放在开水中煮。
    期间,何刘氏帮助杨天保摘些蒜苗和小白菜,杨天保将摘好的菜洗净,切段备用。
    等到猪肉被煮肉以后,杨天保捞出猪肉,以冷水冷却,然后切成片。
    看着杨天保熟练的刀法,何刘氏还不相信了杨天保会做菜,依旧认为杨天保在装模作样。
    特别是杨天保往锅里倒入菜籽油,又将花椒、八角、以及葱、姜与猪肉片爆炒,可是等到他把猪肉片炒的金黄色的时候,何刘氏微微动容了,这火候掌握的丝毫不比她常年做饭的人差。
    不过,杨天保这样做法的技法,是她没有见过的,别说见,就连听都没有听过。
    薛瑶站在厨房外惊讶的道:“大师兄好像真的会做菜!”
    苏凤勉强笑了一下“看下去再说。”
    苏建武是她从三岁带到大的,要说他会吃,苏凤绝对做相信,要说他会做菜,她真不敢相信。
    杨天保听着苏凤与薛瑶的对话,他将豆瓣酱倒入锅内翻炒,等到炒出香味,再将切好的蒜苗、小白菜以及糖霜放进锅里翻炒。
    直到小白菜翠绿,蒜苗出香味,将用铲子将回锅肉盛了起来。
    妞妞望着盘子里的回锅肉,艰难的咽了一口口水。
    “真会做菜!”
    薛瑶叫了一声,跑过来端起放在灶台上的菜。
    苏凤难以置信的望着杨天保,似乎没敢相信眼前发生的一切。苏建武是杨恭仁的三儿子,从小就继承了杨恭仁锦衣玉食公子哥的风范,食不厌精脍不厌细,当初,她可是花了差不多一年多的时间,费了好大的劲才把他的饮食习惯给扭转过来。
    薛瑶吃惊的还是杨天保做菜的速度,从煮好肉开始算,再到回锅肉出锅,好像用了不到一柱香时间。
    苏凤作为女人,自然也会做菜,看着苏建武做菜娴熟的手法,比自己还娴熟。
    薛瑶将菜放在苏凤面前。
    杨天保一边用毛巾擦手,一边望着苏凤说道:“师父,你尝尝!”
    苏凤拿起筷子,夹起一块猪肉,平时苏凤是不吃猪肉的,她作为易寨大当家,虽然易寨的战斗实力弱,其实财力并不算弱,依靠着漕运,怎么也能挣几千上万贯,那些漕工一年下来,也可以挣上七八贯。要知道此时,农民种地一百亩地,遇到风调雨顺,一年免费收入四五贯。
    看着苏建武一脸期待,苏凤勉强入嘴。
    薛瑶和何刘氏一脸期待的望着苏凤。
    苏凤将肉放进嘴里嚼起来,良久,苏凤眼睛陡然一亮,一拍案几,大声说道:“好吃!”
    薛瑶露出不相信的样子:“师父真这么好吃?”
    正所谓知子莫若父,知女莫若母,薛瑶是苏凤的徒弟,也是她的养女,苏凤岂会不知薛瑶是小馋了?
    得到苏凤的许可,薛瑶迫不及待的拿起筷子,一边吃一边说道:“好吃,太好吃了!”
    何刘氏有点落寞,她刚刚还质疑杨天保会不会做菜。
    现在事实证明,她错了!
    她羞愧得满脸通红。
    杨天保并不在意,那盘份量加大足足一斤多猪肉做成的回锅肉,被薛瑶三下五除二吃得干干净净。
    薛瑶意犹未尽的道:“大师兄,真是太好吃了,晚上你再做菜好不好!”
    何刘氏听到这话,她的头垂得更低了。
    杨天保的这道菜,成功征服了苏凤。
    苏凤道:“你想开就开吧!”
    杨天保叫上单道真,开始出门寻找合适的店铺。
    虽然说,长安城有东市和西市,其实这相当于cbd中央商业区,客流量大,生意会很好,当然,房价贵,租金也高。
    暂时不是杨天保可以考虑的。不过,长安城并非只有东市和西市可以开店,作为一个居住人口鼎盛时期百万的人口,光有两个商业区是远远不够的。
    其实,长安城各个坊里之间,都有各自的小型商业服务设施,比如菜市场,裁缝店、便利店以及洗衣店之类的。
    就在通济坊的右三家胡同里,有一家小门脸的店铺,上面挂着出售的牌子。
    杨天保和单道真进入看了看,面积不大,大约一百平方左右。原来是一家铁匠铺子,墙避上还挂着早已生锈的刀、枪、戈、矛、斧、钺、钩、叉等武器。
    除了门脸房,后面还有一进院落,建有一座冶炼的炉子,破旧的风箱等物什。
    对于地段和大小,杨天保都非常满意。可是一问价格,居然高达一百四十贯,杨天保顿时傻眼了!
    杨天保只得失望的离开。
    走到巷口,他看见巷子口有几个汉子聚在那里,这些都是城里的闲汉,平时就在街尾巷头,要是谁家差遣着去办个事情,能拿十几二十个铜子糊口饭吃。
    杨天保早就注意巷子口的这些人,这时候走到街上,招手喊了一个衣裳打了几个补丁但洗得干净的瘦脸青年过来:“我想租一间店铺,开一家饭店,你帮找找,要多少脚钱?”
    生意上门,瘦脸青年满脸堆笑道:“贵人需要什么样的店铺!”
    杨天保把要求一说。
    瘦脸青年笑道:“贵人看着赏几钱就行了!”
    其实,杨天保是不知道有牙行,否则直接去牙行,可以一条龙服务,包括向市易司登记之类的事情。
    要开一家饭店,其实并不简单,必须有长期稳定的供货渠道,蔬菜、肉食。
    本着一事不劳二主的原则,杨天保将所有需求,全部包办。
    并且给了瘦脸青年一贯钱去打点。
    在回去的路上,单道真抱怨杨天保太莽撞了。一贯钱可不是小数目,怎么能随便交给一个陌生人呢?
    “疑人不用,用人不疑因为对方是第一次见的陌生人,自然更加不能随便怀疑。”杨天保一本正经的说道。

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