“好好好,咱们温泉庄园养的猪啊,虽然很肥但是肥而不腻,这大猪头要是好好的卤制一番,味道别提多鲜美了。”
    “你今天不是来买种子的吗?正好今天咱们家赚的钱不少,一会儿你到醉金刚倪二那里领点银子,今年买菜种子的钱老爷我出来。”
    王凯一说完这句话老牛高兴了,对于他们这些给王凯工作的佃户来说,每年种子的费用占有他们总支出的1/10。
    你别看种子的个头不大,除了小麦玉米的种子大批量的需要之外,别的菜种都需要一点点,但是他们的价格很贵。
    今天王凯一高兴把一年的种子费用全都包在了自己的身上,他们这些佃户可是占了老便宜了,老牛赶紧站起来对王凯这个主人行礼答谢,激动的说道。
    “老爷温泉庄园的这些佃户要是听到这个消息,那肯定会高兴的都快疯了,我代表大家谢谢您了。”
    王凯哈哈大笑一挥手的不在意的说道。
    “谢什么谢呀都是自己人,我王凯吃肉你们这些人也得喝点汤吗?”
    “对了老牛,前几天我吩咐你把温泉庄园收拾出来,收拾的怎么样了,再过个把月我可就要带着家人过去了。”
    闻听此言老牛哈哈大笑,用力的拍着自己的胸膛拍的砰砰直响的说道。
    “老爷,您放心吧,过完年我就带着人把庄园收拾出来了,您带的夫人和少爷入住一点问题都没有啊?”
    “再买点好种子,用不上两个月,您和夫人少爷就能吃到新鲜的蔬菜了,用温泉水浇灌的蔬菜味道美呀。”
    王凯闻听此言哈哈大笑。
    “好好好”
    几个人又聊了一会儿,牛耕田着急到街上种子店去购买那些蔬菜种子,所以就赶紧起身告辞了。
    屁颠颠的跑到醉金刚倪二那里领银子去买种子,然后回到温泉庄园就赶紧招呼村子里面的老少爷们,干嘛呢?抓猪。
    温泉庄园养的这些猪呢,都是王凯的财产,但是这些猪都分摊给温泉庄园这些佃户门饲养,平时这些猪可都是经过精心饲喂的,一个个长的是流光水滑体型饱满。
    老百姓一听到牛耕田招呼,王凯这个主人把今年买种子的费用全都给包在身上了,现在种子已经买回来了。
    明天是2月2老爷要吃猪头,准备杀5头猪,但是王凯要的猪肉很少,只要了5个猪头,要了点肘子排骨和零件儿。
    剩下的肉不还是给他们这些店铺们使用吗?虽然过年都一个月了,大家肚子里面的油水也倒的差不多了,马上就要春耕了能否痛痛快快的吃一顿肉补一补油水,大家心里面高兴。
    可是杀谁家猪却弄不出来了,不是大家不愿意杀猪,而是大家都想杀猪,但是总得挑好的来吧,最后这些老少爷们在村子里面绕了一圈,选出来了5头最强壮的大肥猪。
    村子里面年轻人有的都到了王家庄去种地,有的到王凯家里面去当家丁。所以村子里面年轻人少抓猪就挺费劲,牛耕田他们这些小老头费了九牛二虎之力,这才把这几只猪抓出来绑好放在案板上。
    一刀下去结束了这些大肥猪的生命,然后烧水退猪毛,忙活到了半夜这才结束,可是牛耕田不敢睡呀。
    赶紧组织老哥们们把王凯要的东西装车,赶着牛车连夜走山路一直到第2天早上开城门的时候,这才进入到经常给王凯送肉。
    王凯没起来的时候,肉已经被放在了厨房,王凯陪着家里面的女人,孩子们吃饭的时候就听到大家嚷嚷厨房已经来了新猪肉了,特别是猪头大家是非常感兴趣。
    这些女人和孩子呢,又不是没见过猪头为什么这么兴奋,因为今年杀猪不一样了,有一头猪已经达到了800斤的体重,那个大猪头就超过了七十几斤,比一般猪头大了一倍。
    孩子这么兴奋,打算看看热闹,王凯对这个70斤的大猪头也特别的感兴趣,好不容易吃完了饭,带着女人孩子来到厨房一看,好家伙这哪是猪头啊,这根本就是小号的象脑袋。
    这个70多斤的大猪头是一头黑猪贡献出来的,虽然毛都被剃干净了,光嘴上的拱嘴就有半尺长。
    那两个鼻子眼儿能插进去擀面杖,最奇怪最奇怪的是,这头猪是公主猪嘴上的獠牙还没被掐下去伸出来了,足有两寸快赶上野猪的长度了。
    都说呲牙咧嘴的就是用来描述猪的形象,这个70多斤的大猪头胖了,肥肉足足有好几寸那么厚,难怪孩子们感觉到新奇呢,王凯长这么大也没见过这么大的一头猪。
    王凯围绕着这放着猪头的这个木盆,足足转了两圈半,就赶紧招呼小王信上来帮忙干嘛呢?王凯建立新奇打算亲自动手处理这70多斤的大猪头。
    先把猪头洗干净抬到案板上,把摩托飞快的小屁股刀拿过来,先把猪头脖子上的那一圈肥肉踢下来,这圈肥肉太肥吃不了。
    然后王凯费力的把猪的嘴巴翘起来,又用凿子锤子把猪嘴巴里面的那些牙齿给它打下来,拔掉多余的毛发,洗干净之后放在开水里面焯。
    滚了几个开之后捞出来放凉,王凯就开始用小剃骨刀,上下翻飞剃骨头,而在剃骨头的时候弄出来了不少笑话。
    为什么呢因为这个猪头太大,你别看王凯是一个常年练武的壮硕老爷们弄这个猪头也费劲。
    王凯一个个人摆弄不了他呀,就让王信帮忙让这小子拽着猪耳朵,这一个猪耳朵都快赶上大象的耳朵。
    把耳朵拽住之后,王凯先在猪的脑门子上来一刀,然后慢慢的剔骨剔肉,王信的年龄,毕竟小手上的劲儿不足。
    王凯在踢肉的时候必须得让他使劲的拽住左耳朵往下扯,这才能把骨肉分离,但是这小子的手劲不足啊一整就滑下来,就没办法踢肉了。
    这怎么办呢?最后只把醉金刚倪二叫了过来,他和王凯一起上,这才用了将近一个时辰呀,这才把这70多斤大猪头从骨头上剃下来。
    剃完了猪头之后把猪脑子砸开,这个大猪脑猪猪有二斤半,跟小号的南瓜似的。光那个猪舌头一尺多长,王凯放在手里面掂了掂,少说得有5斤,这哪是猪舌头,阿牛舌头也没有这么肥的。
    最好玩的是猪头的上牙堂,上牙膛上的肉是波浪线,这个东西叫做巧舌,它的味道很好吃,但是却有一个非常好的寓意。
    大家都知道猪可是六畜之首啊,有猪才有家吗?以前养一头猪不容易啊,因为他吃粮食啊,一年的肉都指望着这头大肥猪。
    猪身上的肉多,但是巧舌也就那么一块儿,因为肉少味道鲜美,再加上叫巧舌这个词寓意孩子们要是吃了这巧舌,嘴巴会变巧会变甜。
    正所谓好人出在嘴上好马出在腿上,这个巧舌被赋予了这么好的寓意,所以它的价值要比整个猪头还要高。
    而这个大猪头将近70斤,你说他的巧舌得有多大吧,家里面的几个孩子分都够了,所以王凯特别特别的高兴。

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